Pilaf de vițel - Cookidoo® - platforma oficială de rețete Thermomix®

Majoritatea rețetelor noastre sunt ușoare. Cei care necesită puțin mai mult timp sau capacitate de gătit sunt calificați ca mediu sau avansat.

Acesta este cât timp aveți nevoie pentru a pregăti această masă.

Acesta este timpul necesar pregătirii acestei mese de la început până la sfârșit: marinare, coacere, răcire etc.

Aceasta arată câte porții face această rețetă.

60 g brânză Emmental, tăiată în bucăți (2 cm)
½ ciorchin de pătrunjel proaspăt (aprox. 10 g), numai frunze, plus extra tocate aproximativ pentru garnitură
2 catei de usturoi
70 g piper roșu, tăiat în bucăți
120 g ceapă, pătrată
20 g unt clarificat
1 lingură piure de roșii
1 ½ lingură de ardei dulce
¼ - ½ linguriță boia iute, după gust
600 g carne de vițel, fără tendinele, dezosate, tăiate cubulețe (3 cm)
1 cub de legume (pentru 0,5 l), mărunțit
1 bucată de coajă de lămâie (aprox. 2-3 cm)
1 linguriță sare de mare fină
½ - 1 linguriță de piper negru măcinat, după gust
250 g apă
150 g orez cu boabe lungi
2 linguri smântână, pentru servire