Pierderea în greutate prin dieta Keto
Vineri, 18 ianuarie 2019
Planul de slăbire funcționează cel mai bine dacă mănânci multe grăsimi și cantități mici de carbohidrați.
De NASIBO KABALE
ÎN CONCLUZIE
- Keto înseamnă ketogenisis, care este starea în care intră corpul atunci când arde cetone (prin grăsimi) în loc de glucoză (din carbohidrați) pentru energie.
- În mod normal, organismul folosește carbohidrați precum zahărul, pâinea, cărbunele pentru combustibilul său. Cu toate acestea, deoarece dieta ketogenică este foarte săracă în carbohidrați, grăsimile devin principalul combustibil.
- Keto a fost dezvoltat ca instrument clinic în urmă cu mai bine de 100 de ani, când medicii au observat că copiii cu epilepsie au încetat să aibă convulsii după ce au fost tratați cu acest regim alimentar.
Imaginez o lume în care mănânci alimente bogate în grăsimi, inclusiv unt, ghee, carne, pește, ouă și brânză și totuși ai pierdut în greutate. Suna minunat. De ani de zile, oamenii și-au schimbat tiparele de mâncare pentru a pierde în greutate, apelând la diete fără gluten, diete paleo sau post, periodic sau metabolic, resetându-și hormonii.
Acum, dieta ketogenică, cunoscută în mod obișnuit sub numele de dieta keto, este la modă și un număr de kenieni jură pe ea.
Unul dintre cei mai mari susținători ai acestui program de slăbit este Bushra Ahmed. Ea spune că a vărsat 50 de kilograme prin dieta ceto și are o listă lungă de beneficii pentru sănătate.
„Dieta Keto este o dietă bogată în grăsimi, extrem de scăzută în carbohidrați, cu o cantitate adecvată de proteine aruncate în planul de masă al cuiva”, spune doamna Ahmed.
A cântărit 130 de kg la vârsta de 25 de ani și a început să facă dieta ceto după ce un medic i-a spus că riscă să dezvolte sindromul ovarului polichistic (SOP), o tulburare hormonală care este ereditară.
„Am o istorie familială cu această afecțiune și m-am tot gândit că nu ar trebui să fiu motivul pentru care nu am copii și așa că am început dieta keto”, spune ea.
A început prin reducerea drastică a aportului de carbohidrați și creșterea aportului de grăsimi. Cu o dietă bogată în grăsimi, stocarea glucozei din organism se reduce și, la rândul său, corpul arde grăsimile. Deoarece zahărul și fasolea sunt carbohidrați, persoanele cu dietă ceto le elimină din planurile lor de masă.
Persoanele care urmează dietă ceto consumă mese cu carbohidrați care reprezintă cinci sau 10 la sută din totalul caloriilor.
„Frumusețea este că nu numai că ajută pe cineva să slăbească, dar toate grăsimile consumate țin pe cineva plin. De asemenea, crește nivelul de energie și menține pofta de mâncare la distanță ”, spune doamna Ahmed, care acum îi învață pe oameni despre cum să slăbească folosind ceto.
Își începe ziua cu cafea amestecată cu ulei de cocos și unt, o masă pentru micul dejun care o face să se simtă mulțumită mai mult decât atunci când ar mânca în principal carbohidrați. Acest lucru este posibil, deoarece corpul lucrează la cetone, spune ea.
Uneori mănâncă trei ouă prăjite în ulei de cocos la micul dejun, două linguri de unt și patru felii de slănină halal sau ton de pește.
Alte opțiuni de mic dejun includ două linguri de cafea și două linguri de ulei de nucă de cocos amestecate într-o băutură de 400 de milioane de litri.
Persoanele care fac dietă pot consuma și ouă fierte cu avocado. La prânz, mănâncă coapsa de pui cu piele, spanac și broccoli gătite în unt sau pește de somon cu varză prăjită în unt și presărată cu maioneză ceto.
Pentru cină, ar putea fi vorba de o friptură de carne gătită în unt cu legume, dar mănâncă rar cina, deoarece de obicei este mulțumită și îi place să practice postul intermitent, unde își refuză periodic mâncarea. Alternativ, poate bea un smoothie de avocado la cină.