Piele de cartofi de bivol Piei de cartofi Bunătatea cartofului
Descriere
Rețetă de: Cartofi SUA
Acest fel de mâncare plin de viață dă din cap aripilor de pui de bivol fără grăsimi și calorii suplimentare. Începeți cu o fundație de cartofi nutritivi și înlocuiți aripile prăjite cu piept de pui mărunțit. Se acoperă cu roșii proaspete și ceapă.
Ingrediente
- 12 oz piept de pui dezosat, fără piele
- 1 cană de apă
- 4 cartofi roșii medii (aproximativ 6 oz fiecare)
- 3 linguri sos de ardei iute (cum ar fi Frank, nu Tabasco)
- ¼ cană cu lapte fără grăsime
- ¼ cană smântână redusă în grăsimi
- 1 lingură margarină
- ¼ ceașcă de brânză albastră sfărâmată
- 2 ceapă verde
- 2 roșii medii
- 4 tulpini de țelină
Pregătirea
- Centrați raftul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 425 ° F.
- Așezați puiul într-o tigaie, adăugați apă și acoperiți.
- Se fierbe timp de 20 de minute și se scoate din tigaie; se lasa usor sa se raceasca.
- Când puiul este suficient de rece pentru a se manipula, tocați cu două furci, câte una în fiecare mână.
- În timp ce puiul fierbe, pregătiți ingredientele rămase: Spălați cartofii și tăiați-i pe fiecare în lungime, cu o adâncime de aproximativ 1 inch.
- Așezați cartofii într-un vas pentru cuptorul cu microunde și cuptorul cu microunde la mare, neacoperit, timp de aproximativ 10 minute. Lăsați să se răcească ușor.
- Feliați fiecare cartof în jumătate de lungime, scoateți cartoful, lăsând o coajă de inch-inch.
- Mash cartofi împreună cu sos de ardei iute, smântână, margarină și lapte. Puneți brânza albastră și puiul mărunțit. Se amestecă lingura în coajă de cartof ușor care dantură centrul (pentru a menține toppingurile proaspete după coacere).
- Așezați piei de cartofi umplute pe o foaie de copt de 9 × 13 și coaceți aproximativ 15-20 de minute până când blaturile devin maronii.
- Dați roșii și ceapă verde.
- Tăiați tulpinile de țelină în bețe de patru inci.
- Pentru servire, acoperiți cartofii cu ceapă și roșii. Serviți bețe de țelină pe lateral pentru a scoate conținutul de cartofi.