Piața chitosanului european până în 2027 Impactul COVID-19 și analiza regională pe clase; Cerere; Sursă
Business Wire
24 septembrie 2020
Piața chitosanului din Europa a fost evaluată la 348,97 milioane USD în 2018 și se estimează că va ajunge la 920,95 milioane USD până în 2027, se estimează că va crește la un CAGR de 11,4% în perioada prognozată.
Chitosanul este un material fibros natural derivat din chitină. Este o substanță produsă în coaja exterioară a unor crustacee, cum ar fi homari, crabi și creveți. Creveții sunt considerați a fi o sursă majoră de chitosan, deoarece conțin
20-40% din conținutul de chitină, în timp ce cojile de crab conțin
15-20% chitină. Anumite soiuri de ciuperci au fost, de asemenea, cunoscute pentru a produce cantități mici de chitină în pereții lor celulari.
Cu toate acestea, indisponibilitatea unei proceduri optime pentru extracția chitinei la scară comercială din ciuperci face din aceasta o sursă mai puțin utilizată pentru obținerea chitosanului. Polimerul este o sursă bogată de fibre și este din ce în ce mai încorporat în suplimentele alimentare pentru a favoriza pierderea în greutate, deoarece blochează absorbția colesterolului și a grăsimilor dietetice; prin urmare, este utilizat în medicamente pentru a vindeca afecțiuni medicale precum colesterolul ridicat, obezitatea și boala Crohn. Chitosanul este, de asemenea, aplicat direct pe gingii pentru a atenua inflamația gingiilor.
Pe baza calității, piața chitosanului din Europa a fost segmentată în calități industriale, calități alimentare și calități farmaceutice. Segmentul de calitate industrială a dominat piața în 2018. Cu toate acestea, se așteaptă ca piața chitosanului de calitate alimentară să crească într-un ritm rapid în perioada prognozată. Crabii și creveții din larg sunt surse de bază utilizate pentru producerea chitosanului de calitate industrială.
Acest grad este versatil și datorită solubilității sale, densității ridicate a sarcinilor pozitive și grupurilor amino libere reactive care îl fac potrivit pentru aplicații industriale. Chitosanul de calitate industrială acționează ca un agent de chelare și un captor de metale grele. Derivații săi de n-benzil sulfonat sunt folosiți ca sorbent pentru îndepărtarea ionilor metalici în mediu acid. Polimerul de calitate industrială este utilizat ca agent de adâncire a coloranților în industria textilă. Deoarece chitosanul este o formă a polimerului cationic, este utilizat ca agent de fixare pentru coloranții anionici. Vopsirea fără sare este de asemenea posibilă folosind chitosan cu alți aditivi.
În industria agricolă, chitosanul alimentar este utilizat pe scară largă în industria agricolă sub formă de acoperiri pentru semințe, frunze și fructe. De asemenea, este utilizat sub formă de acoperire vegetală ca îngrășământ. Este, de asemenea, aplicat într-o eliberare agrochimică controlată pentru a stimula imunitatea plantelor, a crește randamentul plantelor și a oferi protecție împotriva microorganismelor.
În funcție de țară, piața chitosanului din Europa este segmentată în Germania, Marea Britanie, Franța, Italia, Spania și Restul Europei. În 2018, Germania a fost piața majoră a chitosanului. Producția și consumul de produse chitosan au crescut în mod constant în ultimul deceniu, datorită nivelului de trai crescut al consumatorilor care determină cererea de alimente și băuturi funcționale.