Pi Day rețetă șah plăcintă cu cireșe Smart Tips
Viața este un castron de cireșe atunci când sapi într-o pană a acestei plăcinte suculente. Bucurați-vă - fără să vă simțiți vinovați! Crusta se coace delicios de fulgi dintr-o combinație de smântână cu grăsimi reduse și puțină margarină.
Plăcintă cu cireșe din tablă de șah
Timp de pregatire: 25 de minuteTimp de gătit: 45 de minute
Serveste 8
Ingrediente:
- 500 g (2 c) făină universală
- 250 g (1 c) zahăr
- 1 ml (1,4 lingurițe) plus o picătură de sare
- 30 ml (2 linguri) margarină rece, tăiată
- 125 ml (1/2 c) smântână cu conținut redus de grăsimi
- 45 până la 60 ml (3 până la 4 linguri) de apă cu gheață
- 2 cutii (410 ml/14 1/2 oz fiecare) vișine ambalate în apă, scurse
- 30 ml (2 linguri) amidon de porumb
- 1 ml (1/4 linguriță) extract de migdale
- 1 albuș de ou bătut cu 5 ml (1 linguriță) de apă
Instrucțiuni:
1. Puneți făină, 30 mililitri (2 linguri) zahăr și 1 mililitru (1/4 linguriță) sare în robotul de bucătărie pentru a amesteca. Adăugați margarină și pulsați până se formează firimituri grosiere. Cu motorul pornit, adăugați smântână, apoi apă, 15 mililitri (1 lingură) la un moment dat și procesați până când produsele de patiserie se țin împreună. Formați în două discuri de 20 de centimetri (8 inch), înfășurați-le în plastic și dați-le la frigider timp de 30 de minute. Între timp, combinați cireșe, 175 grame (3/4 cană) zahăr, amidon de porumb, extract de migdale și o picătură de sare într-un castron mare. Pus deoparte.
2. Înveliți placa de plăcintă de 23 de centimetri (9 inci) cu spray antiaderent de gătit. Suprafața de lucru ușor făină și rolați discul de patiserie într-o rundă de 38 de centimetri (15 inci). Rulați ușor produse de patiserie pe sucitor și introduceți-le în farfurie. Tăiați marginea, lăsând o depășire de 2,5 centimetri (1 inci). Periați patiseria cu aproximativ 10 mililitri (2 lingurițe) amestec de albus de ou. Lingură în umplutură de cireșe.