Pete uriașe de grăsime și gunoi umplu lumea; Canalizări
Munții de grăsimi și resturi cunoscute sub numele de fatberguri blochează toaletele, sparg țevile și chiar sunt transformate în mod ilicit în ulei de gătit.
Un tehnician de canalizare deține un „fatberg”, deoarece lucrează sub Londra în decembrie 2014.
În primul rând, cineva ar putea turna grăsime de curcan topită pe un canal de scurgere. La câteva străzi distanță, altcineva ar putea spăla o ștergere umedă pe toaletă. Când cei doi se întâlnesc într-o conductă de canalizare umedă, se naște un bebeluș fatberg.
În cele din urmă, mai multe grăsimi, ulei și grăsime se înghesuie în mizerie și se acumulează în globuri uriașe puturoase. Când devin suficient de mari, fatbergurile pot înfunda canalizările în întregime, trimitând ape reziduale brute care se revarsă pe străzi.
Pe 12 septembrie, muncitorii din Londra au descoperit unul dintre cele mai mari fatberguri văzute vreodată, în cartierul East End din Whitechapel. Măsurând mai mult de 800 de metri lungime, monstruozitatea cântărește aproximativ 130 de tone metrice și are dimensiunea a 11 autobuze cu două etaje, potrivit furnizorului de utilități din Londra Thames Water.
Utilitarul spune că noul fatberg este de aproape 10 ori mai mare decât cel scos din canalele din districtul Kingston în 2013, care a fost găsit atunci când multe din toaletele cartierului au făcut backup.
Fatberg-urile sunt un flagel de canalizare și atât bloburile urâte, cât și luptele împotriva lor au crescut. Londra, Belfast, Denver și Melbourne sunt doar câteva dintre metropolele lumii care au descoperit grăsimi mari în ultimii ani.
Lucrătorii de canalizare din Londra au descoperit acest fatberg care se întindea cel puțin pe un bloc de sub Whitechapel Road.
Când a fost descoperită dimensiunea autobuzului Kingston fatberg, un supraveghetor pentru Thames Water a declarat pentru BBC: „Credem că trebuie să fie cel mai mare din istoria britanică”. În termen de doi ani, unul chiar mai mare a rupt conductele de canalizare lățime de un metru în cartierul londonez Chelsea. În această vară, Northern Ireland Water a excavat „câteva sute de tone” de grăsime și resturi dintr-un fatberg sub un rând de restaurante fast-food din Belfast.
Bucăți de fatberg sunt surprinzător de dure; utilitatea Thames Water compară îndepărtarea acestora cu ruperea unor bucăți de beton.
Problema nu este doar grosolană; este, de asemenea, o scurgere financiară. În New York, grăsimea provoacă 71% din rezervele de canalizare, conform raportului din 2016 al orașului privind starea canalelor. Orașul a cheltuit 18 milioane de dolari pe parcursul a cinci ani luptându-se cu fatberg-urile. Orașele mai mici nu sunt imune; Ft. Wayne, Indiana, a cheltuit o jumătate de milion de dolari pe an curățând grăsime din canalizare. (Vedeți un videoclip cu țevile grase ale lui Ft. Wayne.)
Statele Unite și Regatul Unit raportează cele mai multe grăsimi, spune inginerul Thomas Wallace de la University College Dublin, care studiază eliminarea deșeurilor de grăsimi. Nu numai că ambele națiuni produc ingrediente abundente fatberg, dar au și multe sisteme de canalizare îmbătrânite care nu sunt bine echipate pentru a face față atacului de grăsimi și gunoi de la populațiile în creștere.
Luptând cu Fatbergs
Înfundarea este o problemă la fel de veche ca canalele de canalizare; vechii romani ar fi trimis sclavi publici sub pământ pentru a-și curăța canalizările. Dar enormele fatberg-uri de astăzi sunt provocate de invenții mai moderne.