Peștele fiert Chongqing cu varză murată și chili Miss China Food

Peștele fiert Chongqing cu varză murată și chili

Peștele fiert Chongqing cu varză murată și chili este renumit pentru condimentele sale unice și tehnicile de gătit. Popular în anii 1990, este unul dintre pionierii bucătăriei Chongqing Jianghu.

Cum se face peștele fiert Chongqing cu varză murată și chili

Pasul 1

Curățați solzii, branhiile, abdomenul și viscerele peștilor cu cap de șarpe

Curățați solzii, branhiile, abdomenul

Pasul 2

Pregătiți punga cu ingrediente murate din pește murat

Pregătiți punga cu ingrediente murate

Pasul 3

Feliați peștele în felii groase de 3 mm cu piele