Pește și cartofi la cuptor; i; Pește și cartofi al Forno; eu

Categorii
Pește și cartofi al Forno

Ingrediente

2 cartofi mari de copt, curățați de coajă

cuptor

1 lire de filet de talpă (8 bucăți)

4 linguri frunze de cimbru tocate plus 4 crenguțe întregi

Sare si piper

1 lămâie tăiată în 4 pene

Directii

Puneți cartofii într-o oală, acoperiți cu apă rece și aduceți la fierbere. Se fierbe cartofii timp de 5 minute. Se scurge, se răcește și se taie felii subțiri. Pus deoparte.

Periați ușor un vas de copt de 12 1/2 x 9 1/2 x 2 inch cu 1 lingură de ulei de măsline.

Acoperiți fundul vasului cu un strat de cartofi și presărați-i cu sare, piper și 1 lingură de frunze de cimbru. Stropiți 1 lingură de ulei de măsline peste cimbru. Aranjați fileurile de pește într-un singur strat deasupra cartofilor. Presărați peștele cu sare și piper și 1 lingură de ulei de măsline. Presară 1 lingură de cimbru peste file.