Pește pentru o inimă sănătoasă - Centrul Medical Valea Lompoc
Odată cu sărbătorirea Lunii Americane a Inimii, este momentul perfect pentru a vorbi despre beneficiile pe care le poate avea consumul de pește asupra reducerii riscului de boli cardiovasculare.
Este cunoscut faptul că consumul de pește în dieta dvs. este o alegere sănătoasă, dar știți de ce? Răspunsul simplu este inima Ta.
Boala și moartea atribuite bolilor cardiovasculare sunt în creștere. Aproape unul din trei adulți, sau mai mult de 8 milioane de californieni, trăiesc cu cel puțin una dintre formele de boli cardiovasculare, care includ boli de inimă, insuficiență cardiacă, accident vascular cerebral și hipertensiune. Prevenirea riscului prin consumul de pește poate fi unul dintre cei mai importanți pași pe care îi puteți face - și este ușor.
Potrivit American Heart Association, consumul de pește este recomandat tuturor - persoanelor sănătoase, celor cu risc mai mare sau celor care au deja boli cardiovasculare. Beneficiile provin din conținutul scăzut de grăsimi saturate și cantitatea mare de acizi grași omega-3 găsiți în pești. Omega-3 pot, de asemenea, să scadă uimitor nivelul trigliceridelor, să încetinească creșterea plăcii care poate bloca arterele și poate reduce tensiunea arterială.
Vă puteți întreba: „Nu pot să iau doar un supliment de ulei de pește omega-3 dacă nu vreau să mănânc pește?” Sigur, luarea acestui supliment vă va aduce unele beneficii, dar suplimentele de ulei de pește s-au dovedit a fi inferioare consumului de pește. Studiile au indicat faptul că suplimentele omega-3 nu sunt circulate sau depozitate în corpul nostru la fel de eficient ca grăsimile omega-3 obținute din consumul de pește, chiar dacă suplimentele de ulei de pește omega-3 au fost administrate la concentrații mai mari în timpul acestor studii. Se consideră că diferența de absorbție este cauzată de structura grăsimilor găsite în pește, care poate spori absorbția lor în fluxul sanguin.
American Heart Association recomandă consumul de pește cel puțin de două ori pe săptămână. Mărimea de servire trebuie să fie de 3,5 uncii sau ¾ cană de pește în fulgi. Această cantitate este de aproximativ dimensiunea și grosimea palmei unui adult.