PEȘTE FIERBUT DE APĂ DIN SEHUA
Nu am avut prea multă expunere la mâncarea din Szechuan când am trăit în Asia. Probabil pentru că bucătăria din Szechuan nu era la fel de populară pe atunci, dar cu siguranță a câștigat multă popularitate în ultimii ani. De când m-am mutat în Minnesota, mi-a plăcut dragostea.Mâncărurile din Sichuan (indiciu: mâncare picantă fierbinte). Dar, desigur, nu toate felurile de mâncare din Szechuan sunt condimentate, majoritatea sunt. Simt că trebuie să învăț să prepar câteva dintre preparatele mele preferate din Sichuan în această viață a mea. Așadar, le pot verifica de pe listă. Acest pește fiert în apă din Szechuan sau cunoscut sub numele de Shui Ju Yu este unul dintre felurile mele preferate. Ne place atât de mult încât aproape am comandat acest preparat de fiecare dată când mergem la restaurantul Grand Szechuan. Fileul de pește fraged (datorită aplicației de amidon de porumb și albuș de ou) înoată într-un bulion picant. Dar, pentru a fi sincer cu tine, pare „mai înspăimântător” în ceea ce privește nivelul de picantitate decât este de fapt. Încă picant, dar nu este picant mortal. Lista de ingrediente este destul de lungă. Sunt conștient de asta, dar nu sunt greu de găsit, iar gătitul în sine nu este complicat.
Dacă tu sau oricine știi un fel de mâncare picantă fierbinte, ei bine ... acest lucru se va potrivi perfect cu factura. O astfel de mâncare încălzitoare în această tundră înghețată! Totuși, nu este pentru cei slabi de inimă 😉