Persoanele care tin dieta trec peste calorii, producatorii de alimente urmeaza - Noutati - Revista - Alliance, OH
NEW YORK (AP) - Obsesia doar pentru calorii devine un pas.
Numărul de calorii care a definit regimul alimentar atât de mult timp cedează loc altor considerații, cum ar fi promisiunea de a avea mai multe fibre sau ingrediente naturale. Acest lucru elimină popularitatea produselor precum Diet Coke, Lean Cuisine și Special K, care au devenit elemente de bază pentru a urmări greutatea, în principal prin eliminarea caloriilor din alimentele preferate ale oamenilor.
O parte a problemei: alimentele „cu conținut scăzut de calorii” îi fac pe oameni să se simtă privați. Acum, oamenii vor acum să slăbească în timp ce se simt în continuare mulțumiți. Și vor să o facă fără alimente pe care le consideră procesate.
Kelly Pill face dieta de când s-a născut acum mai bine de 30 de ani. Însă locuitorul Covina, California, în vârstă de 54 de ani, a făcut schimbări în abordarea ei în ultimii ani. Ea nu mănâncă mese microunde Lean Cuisine la fel de des pentru că nu le găsește atât de umplute. De asemenea, a trecut la iaurtul grecesc anul trecut pentru a obține mai multe proteine.
"Iaurtul obișnuit este foarte subțire", a spus Pill. „A avut un conținut scăzut de calorii, dar nu s-a umplut”.
Nu înseamnă că oamenilor nu le mai pasă de calorii. Experții în nutriție spun că pierderea în greutate se reduce la arderea mai multor calorii decât mănânci.
Dar persoanele care țin dieta se satură de alimente care oferă doar satisfacții trecătoare și par să le facă mai foame. Noua gândire este că consumul de alimente care conțin mai multe proteine sau grăsimi va face ca persoanele care urmează dieta să fie mai puțin susceptibile de a se arunca mai târziu, chiar dacă sunt mai bogate în calorii.
"Oamenii recunosc că nu este suficient să ții doar o dietă și să slăbești. Nutriția intră mai mult în joc", a spus Margo Wootan, directorul politicii nutriționale la Centrul pentru Științe în Interes Public, un grup de advocacy pentru sănătate.
Multe mărci de top încearcă să țină pasul cu tendința:
-- Vânzările de cereale K speciale au scăzut cu 7% în ultimii doi ani, potrivit IRI, o firmă de cercetare de piață cu sediul în Chicago. Kellogg a lansat anul trecut cerealele fierbinți „Special K Nourish”, care prezintă un amestec de cereale precum quinoa și orz. Un executiv Kellogg a remarcat la acea vreme că oamenii caută mai degrabă beneficii nutriționale decât calorii reduse.