Persimmon - o prezentare generală Subiecte ScienceDirect

Termeni asociați:

  • Fisetin
  • Inflammasome
  • Neoplasm
  • Nitrosourea
  • Bezoar
  • Fitobezoar
  • căpșună

Descărcați în format PDF

generală

Despre această pagină

Secvențierea de mare randament în studiile de transcriptom al plantelor medicinale

Da Cheng Hao,. Pei Gen Xiao, în Plante medicinale, 2015

2.3.1.1 Floare

Cachiul oriental (Diospyros kaki) (2n = 6x = 90) este un pom fructifer comercial și de foioase, care se crede că provine din China. Folosind tehnologia de secvențiere Roche 454, a fost analizat transcriptomul din ARN al florilor lui D. kaki (Luo și colab., 2014). Au fost generate 1.250.893 citiri și 83.898 unigene au fost asamblate. 42.711 loci SSR au fost identificați din 23.494 unigene și au fost proiectate 289 perechi de primer PCR. Dintre acești primeri, 155 (53,6%) au prezentat o amplificare PCR robustă, iar 98 au dezvăluit polimorfism între 15 genotipuri de persimmon, indicând o rată polimorfă de 63,23% din primerii productivi pentru caracterizarea și genotiparea genului Diospyros.

Impactul gastric

Tratamentul fitobezoarelor de caqui

Pentru bezoarele de kaki, administrarea enterală de cola sau celulază sau injecția intrabezoar de acetilcisteină prin endoscop poate ajuta la dizolvarea bezoarelor. S-a raportat la om și la cai tratamentul cu succes al fitobezoarelor (inclusiv bezoarele de curmale) cu dietă intragastrică sau cola regulată. Mecanismul prin care cola ajută la dizolvarea fitobezoarelor de kaki este necunoscut, dar a fost atribuit pH-ului acid, efectelor mucolitice ale bicarbonatului de sodiu sau perturbării fibrelor de dioxidul de carbon. Doza recomandată pentru tratamentul cola este de aproximativ 24 L/zi pentru un cal de rasă ușoară adultă, fie prin bolusuri intragastrice intermitente de 2 L la fiecare 2 ore, fie prin perfuzie intragastrică constantă de 1 L/oră. Cola cafeinată trebuie utilizată cu precauție, deoarece poate apărea toxicoza cofeinei cu doze mari. Deși laminita nu a fost raportată după tratamentul cu cola la cai, cola are un conținut ridicat de carbohidrați nestructurali și există potențialul de laminită după doze mari. Celulaza (300 mg/zi până la 3 g/zi) și injecția intrabezoară de acetilcisteină (15 până la 30 ml, diluate în soluție salină) au fost utilizate cu succes la om, dar eficacitatea la cai nu este cunoscută.

Fructe ale climatului tropical: importanță dietetică și beneficii pentru sănătate

Persimmon (Familia Ebenaceae, Diospyros kaki L. sau Diospyros sp.)

Persimmon are o origine în China și Japonia, dar este cultivat și comercializat pe scară largă în Coreea, Malaezia și Thailanda. Fructele sunt sezoniere, rotunde sau de formă sferică (2-10 cm) și se poartă pe un copac mic în câteva sute. Pulpa fructului este comestibilă, fibroasă și moale și este dulce. Fructele coapte sunt de culoare portocalie - galben sau roșu - portocaliu. Deoarece fructele sunt sezoniere, se recomandă în mod tradițional utilizarea acestui fruct în formă uscată. Fructele coapte sunt preferate în principal să fie consumate direct sau sunt fierte (după îndepărtarea pielii) pentru a produce diverse alimente tradiționale etnice. O gamă largă de produse sunt preparate folosind fructele, care includ budincă, gemuri, jeleuri, prăjituri, salate de fructe și înghețate. Fructele necoapte au și uz culinar.

Din punct de vedere nutrițional, fructele conțin fibre bogate și minerale precum potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier și mangan, care se găsesc în cantități adecvate. Persimmon japonez conține 18,59% carbohidrați, 12,53 g/100 g zaharuri totale, 3,6% fibre dietetice, 0,19 g/100 g grăsimi, 0,58 g/100 g proteine, 0,33 g/100 g cenușă și 7,5 mg/100 g vitamina C (USDA, http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2412?qlookup=09263andformat=Fullandmax=25andman=andlfacet=andnew=1; data evaluării; 22 februarie 2014).

Prezența unor cantități mari de polifenoli și compuși antioxidanți este raportată din fruct. Polifenolii majori includ catechina, epicatechina, epigalocatechina, proantocianidinele condensate și acidul p-cumaric. Rapoartele disponibile au indicat, de asemenea, potențialul acestui fruct de a prezenta hipolipidemie sau activitatea de scădere a colesterolului la modelele de șobolani.

Polifenoli și sănătatea intestinală

Kristina B. Martinez,. Michael K. McIntosh, în Nutriție și alimente funcționale pentru o îmbătrânire sănătoasă, 2017

Taninuri

Există cel puțin două clase majore de taninuri: (1) taninuri hidrolizabile și nehidrolizabile (cunoscute și sub numele de condensate) și (2) proantocianidine și procianidine. Structural, taninurile hidrolizabile și nehidrolizabile sunt oligomeri bogat hidroxilați sau polimeri ai acizilor hidroxibenzoici, cum ar fi acidul galic sau flavan-3-olii, cum ar fi catehina, respectiv (fig. 18.4). Taninurile condensate cu greutate moleculară mare pot conține 50 sau mai multe subunități flavan-3-ols atașate prin legături carbon-carbon (Selma și colab., 2009). Acestea sunt extrem de astringente și vizibile în fructele necoapte și în anumite vinuri.

Tanini hidrolizabili

Exemple de taninuri hidrolizabile includ gallo- și elagitanine și acid tanic. Fructele de pădure, strugurii, caqui și rodie conțin gallotanine. Boabele, cafeaua, fructele, nucile, ceaiul și vinul fermentat în butoaie de stejar conțin toate elagitanine (Costain, 2001; Selma și colab., 2009).

Taninuri nehidrolizabile sau condensate și Proantocianidine și Procianidine

Exemple de taninuri nehidrolizabile sau condensate și proantocianidine și procianidine includ procianidina A2 și B2, care constau din oligomeri sau polimeri ai catavanului flavan-3-ols, epicatechin și gallocatechin. Se găsesc frecvent în ciocolată, cacao, cafea, afine, fructe (de exemplu, pere și mere), leguminoase (de exemplu, linte, mazăre cu ochi negri, naut și fasole roșie), nuci, struguri roșii și verzi (și suc și vin) și ceai (Costain, 2001; Selma și colab., 2009).