Pentru somon condimentat atar cu cuscus mediteranean și iaurt grecesc

Aroma îndrăzneață a ierburilor are două moduri în acest fel de mâncare: bogatul pământesc al cimbrișorului și oregano-ului în za'atar (un amestec clasic de condimente din Orientul Mijlociu) conferă vibrație somonului fulgios, în timp ce salsa noastră pe bază de pătrunjel reunește delicios patul de cuscus tandru și varză dedesubt. Totul este perfect finisat de o porție de iaurt.

Blue Apron consideră că masa trebuie să fie cea mai bună parte a zilei. De aceea colaborăm cu Asociația Americană a Diabetului pentru a servi mese delicioase, gata gătite, ambalate cu produse proaspete, proteine ​​slabe și o mulțime de opțiuni aromate. Toate trimise la ușa ta.

• Timp de pregătire 10 min
• Timp de gătit 20 min
• Porții 4 Porții
• Mărimea porției

Informații nutriționale

• Suma pe servireCalorii640

• Grăsime totală 37г
  • Grăsimi saturate 7g
  • Grăsimi trans 0g
• Colesterol 80 mg
• Sodiu 620 mg
• Glucide totale 41г
  • Fibre alimentare 7g
  • Total zaharuri 16g
  • S-au adăugat Zaharuri 0g
• Proteină 37г
• Potasiu 1310mg

Ingrediente

• varza 1 buchet (aproximativ 12 oz) 1 buchet (aproximativ 12 oz)
• curmale uscate 2 oz 57 g
• usturoi 2 cuișoare 2 cuișoare
• ardei roșu prăjiți 2 oz 57 g
• cuscus 1/2 cană 1/2 cană
• apă (utilizare divizată) 1 1/2 cană 1 1/2 cană
• ulei de masline (utilizare divizată) 1 lingură plus 5 lingurițe 1 lingură plus 5 lingurițe
• salsa verde 1/3 cană 1/3 cană
• fileuri de somon pe piele (împărțit în 4 (5-oz) file) 20 oz 567 g
• za'atar condiment 1 lingură 1 lingură
• iaurt grecesc simplu fără grăsime 1/2 cană 1/2 cană

---