Pentru muștele de lungă durată, este calitatea caloriilor, nu cantitatea, care contează

Cifre

Citare: (2005) Pentru muștele de lungă durată, este importantă calitatea caloriilor, nu cantitatea. PLoS Biol 3 (7): e237. https://doi.org/10.1371/journal.pbio.0030237

lungă

Publicat: 31 mai 2005

În aprilie, Centrele Statelor Unite pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au lansat un studiu care contestă înțelepciunea convențională că a mânca mai puțin promovează longevitatea. Studiul a constatat că cursul foarte subțire are aproximativ același risc de deces precoce ca și supraponderalitatea. Și acum valul pare să se întoarcă împotriva unei explicații comune pentru observația de lungă durată că restricționarea alimentelor din organismele de laborator de la drojdie la șoareci prelungește viața.

Multe studii au indicat că reducerea caloriilor, mai degrabă decât sursa specifică de calorii, crește longevitatea. Faptul că acest efect apare în astfel de organisme diverse sugerează că un mecanism comun ar putea fi la lucru, deși niciunul nu a fost caracterizat definitiv. Și, deși restricția calorică îmbunătățește longevitatea la șoareci, nu a făcut-o întotdeauna la șobolani. Într-un nou studiu, William Mair, Matthew Piper și Linda Partridge arată că muștele pot trăi mai mult fără a reduce caloriile, dar consumând proporțional mai puțină drojdie, susținând ideea că longevitatea indusă de restricția calorică poate să nu fie la fel de universală pe cât se credea odinioară.

Restricția alimentară în Drosophila implică diluarea substanțelor nutritive din dieta standard de laborator a muștelor, de drojdie și zahăr, la un nivel cunoscut pentru a maximiza durata de viață. Deoarece atât drojdia (care contribuie cu proteine ​​și grăsimi), cât și zahărul (carbohidrații) furnizează aceleași calorii pe gram, autorii ar putea ajusta compoziția nutrienților fără a afecta numărul de calorii, permițându-le să separe efectele caloriilor și nutrienților. Dieta standard restricționată avea cantități echivalente de drojdie și zahăr (65 grame fiecare) și un conținut caloric estimat de 521, în timp ce drojdia restricționată (65 g drojdie/150 g zahăr) și zahăr restricționat (65 g zahăr/150 g drojdie )) dietele au avut fiecare peste 860 de calorii. Dieta de control pentru muște a avut cantități echivalente de zahăr și drojdie (150 de grame), în valoare de aproximativ 1.203 de calorii.