Pentru Alaska comestibilă Dacă ai mânca ca un bătrân nativ din Alaska timp de o lună; Julia O; Malley

Mi-a plăcut să aflu despre cultura de subzistență în timp ce raportam această poveste pentru numărul de toamnă al Edible Alaska (Fotografii de Ash Adams):

Iată începutul ....

Dieta cu balene de 30 de zile a început ca o glumă. Era Crăciunul 2016 și sora lui Josh Ahsoak, AnnaFlora, îl vizita în Anchorage. Ea făcea o dietă CrossFit de 30 de zile și încerca să-l facă să se alăture ei. Ahsoak nu a fost vândut pe regimul ei, dar l-a făcut să gândească.

"Am avut o grămadă de lucruri de viață cu care mă ocupam, inclusiv încercarea de a-mi controla sănătatea și greutatea", a spus el.

Ahsoak, în vârstă de 38 de ani, este un avocat bazat pe Anchorage prin educație. Prin avocare, el este un vânător. Ahsoak este Inupiat, cu rădăcini în Barrow, unde se află în echipajul balenier al familiei sale. Călătorește frecvent în stat și estimează că petrece aproximativ o treime din an la vânătoare și pescuit de subzistență.

---