Pennsylvania - Legea alimentelor în căsuțe - Forrager
Legea hranei pentru cabane
Pennsylvania este puțin diferită de alte state, prin faptul că nu are legi specifice operațiunilor alimentare în căsuțe, dar Departamentul Agriculturii permite pur și simplu „unități alimentare limitate” care îndeplinesc orientări specifice. Procesul de solicitare este lung, dar unitățile limitate de produse alimentare au o mulțime de flexibilitate odată ce sunt configurate.
Spre deosebire de alte state, în Pennsylvania, există multe asemănări între procesul de înregistrare pentru unitățile de alimentație limitate și alte procesoare de alimente. Taxa de înregistrare este de doar 35 USD, dar costurile de pornire ar putea fi mai mari, deoarece anumite tipuri de produse necesită teste de laborator. De asemenea, unitatea trebuie să creeze un plan de afaceri și să își inspecteze casa înainte de a fi aprobată. O restricție notabilă este că animalele de companie nu sunt permise niciodată în părțile casei în care își desfășoară activitatea unitatea.
Odată înregistrate, unitățile au multă libertate în gestionarea afacerii. Pennsylvania permite mai multe tipuri de alimente decât majoritatea statelor și este singurul stat care permite producerea de carne sacadată de acasă. Unitățile pot vinde oriunde doresc (inclusiv interstatal) și nu există nicio limită pentru suma pe care o pot vinde.
Începerea unei afaceri alimentare cu căsuțe?
LUAȚI MINI CURSUL GRATUIT
Cum să începeți o afacere cu alimente în căsuță
Anumite articole necesită teste de laborator (în principal conservele și băuturile) - verificați aplicația pentru mai multe detalii. Fructele acoperite cu ciocolată pot fi vândute numai dacă fructele au un pH de 4,6 sau mai mic (cum ar fi căpșuni sau mere). Există reguli și orientări speciale pentru producerea mierii.
Vânzările interstatale sunt permise. Animalele de companie sunt permise DOAR în casa dvs. dacă le puteți împiedica complet să acceseze părțile din ea în care vă desfășurați activitatea. Nu puteți transporta ingrediente sau produse printr-o zonă accesibilă animalelor de companie, iar bucătăria, depozitul și zonele de pregătire trebuie să fie complet închise de acestea. Dacă nu puteți garanta că animalele dvs. de companie vor fi excluse din acele părți ale casei dvs., atunci nu puteți conduce un centru alimentar limitat. Animalele de companie în cuști (păsări, șerpi etc.) care sunt ținute departe de bucătărie sunt permise.
Pentru a fi înregistrate, unitățile trebuie să depună o cerere, care solicită toate tipurile de produse alimentare care vor fi produse de companie. Înainte de înregistrare, anumite produse trebuie testate într-un laborator pentru a determina siguranța lor atunci când sunt lăsate la temperatura camerei, cum ar fi gemuri, jeleuri, conserve, salsa, sosuri calde și alte articole discutabile. Pe lângă testare, unitatea trebuie să documenteze și formulele și procedurile pentru aceste produse și, în unele cazuri, să includă și un flux de proces cu aplicația. În plus, toate unitățile alimentare limitate trebuie să completeze o „cerere de revizuire a planului”. Acesta este un plan scris care include multe detalii despre afacere: