Penne Alla Vecchia Bettola - Pudge Factor

De Chula King · 8 noiembrie 2018 · Actualizat 1 decembrie 2020 Lasă un comentariu

penne

Această rețetă este o adaptare a lui Nick Ina Garten și Penne Alla Vecchia Bettola de la Toni pe foodnetwork.com. Penne Alla Vecchia Bettola este amestecul perfect al tuturor ingredientelor. Produce o adevărată masă de calitate la restaurant.

Ingrediente pentru Penne Alla Vecchia Bettola

Am folosit următoarele ingrediente de bază pentru sosul incredibil: ulei de măsline, ceapă, usturoi, fulgi de ardei roșu zdrobiți, oregano uscat, vodcă, roșii de prune conservate, sare, piper. Am terminat sosul cu smântână grea și parmezan proaspăt ras.

A face Penne Alla Vecchia Bettola

Am sotat ceapa și usturoiul în ulei de măsline câteva minute. Apoi, am adăugat fulgii de ardei roșu și oregano. Apoi, am adăugat vodca și am continuat gătitul până când lichidul a fost redus la jumătate.

Între timp, am scurs roșiile într-o strecurătoare și am îndepărtat cât mai multe semințe. Apoi am zdrobit roșiile cu mâinile în oala care conține amestecul de ceapă și am turnat sucul care a fost scurs.