PEKMEZ Pekmez, produs de mult timp în Turcia, este unul dintre cele mai comune nume ale unui

PEKMEZ Pekmez, produs pentru o lungă perioadă de timp în Turcia, este unul dintre cele mai frecvente nume ale unei forme concentrate și de o durată de valabilitate extinsă a sucului de struguri produs prin fierbere fără adăugarea zahărului sau a altor aditivi alimentari. Prin urmare, se poate presupune că este un aliment natural care conține zaharuri naturale precum glucoza, fructoza și mineralele. Dulceața este produsă din sucurile de fructe, cum ar fi struguri, pepene verde, caise, prune, dud și sfeclă de zahăr, toate conținând zahăr. Cu toate acestea, strugurele este cel mai frecvent fruct folosit în procesarea gemului din Turcia. Este produs prin concentrarea sucului până la 70-80% conținut total de solubili solubili.

mult

Molases este un aliment nutritiv care este consumat și savurat de oameni. În general, gemul este făcut din struguri și conține o cantitate mare de zahăr din struguri. Acest zahăr poate trece cu ușurință în sânge, deci este hrănitor. Prin urmare, este recomandat copiilor și multor pacienți care suferă de anemie. Putem beneficia în special de strugurii negri crescuți în regiunea Mării Negre, iarna. Anul acesta nu a fost atât de mult fruct în strugurii negri. Motivul pentru aceasta este contrastul extrem între temperatura din noapte și cea din zi. Polenizarea (fertilizarea) nu a fost niciodată luată din cauza turnării boabelor de struguri. Strugurii negri care au un gust și o aromă diferită sunt doriți de consumatori, deoarece sunt fără pesticide și chimic. nefertilizat. GEM

În Turcia, Pekmez se consumă de obicei cu Tahin, o pastă de semințe de susan. Cele două ingrediente sunt amestecate împreună și utilizate ca o baie pentru pâine. Gemul este, de asemenea, gustos în iaurt, precum și foarte nutritiv. Dacă adăugați o lingură de desert de üzüm pekmezi la un pahar de lapte, acesta face un milkshake minunat cu aromă de caramel excelent ca băutură la micul dejun sau îl puteți adăuga la lapte fierbinte ca băutură la culcare. De asemenea, puteți utiliza üzüm pekmezi la coacere, la salate și la gătit pentru a adăuga aromă tocanelor și pastelor.