Pecanii candidați Keto - SeriousKeto
Pecani confetați Keto
De-a dreptul captivant, aceste pecane confiate vă vor face să uitați de cele pe care le obțineți la târg.
Ingrediente
4 cani de pecan, crude sau prăjite vor funcționa
15 picături SweetLeaf Sweet Drops
1 cană înlocuitor (i) total de zahăr - am găsit cel mai bun amestec de Sukrin Gold, Swerve granular și BochaSweet
1 linguriță de scorțișoară măcinată
Directii
- Într-un castron, amestecați albușul de ou, apa și picăturile dulci până la spumă (gândiți-vă că câinele rabid babă).
- Puneți înlocuitori de zahăr, sare de mare și scorțișoară într-o pungă Zip-Loc de 1 galon, sigilați și agitați pentru a combina.
- Puneți jumătățile de pecan într-o a doua pungă Zip-Loc de 1 galon și spuma de albuș de ou, sigilați și agitați/masați până când toate pecanele apar acoperite.
- Aruncați ingredientele uscate în pungă cu pecanele, sigilați și agitați/masați până când toate pecanele sunt acoperite.
- Preîncălziți cuptorul la 275F.
- Întindeți pecanele într-un singur strat pe o foaie de biscuiți căptușită cu hârtie pergament sau un covor de silicon.
- Coaceți pecanele timp de 1 oră, rotind tigaia și amestecând pecanele la fiecare 15 minute.
- Lăsați pecanii să se răcească cel puțin două ore, astfel încât să poată fi crocante.
Rețetă video
note:
- Macrocomenzile se bazează pe o porție de 1/4 ceașcă.
- Ulterior realizării videoclipului pentru acestea, am descoperit că cuptorul meu funcționează cu 25F mai fierbinte decât la ceea ce stabilisem termostatul. Temperatura corectă pentru coacere este de 275F (nu de 250F așa cum se menționează în videoclip).
- Am constatat, de asemenea, că, în funcție de îndulcitorii pe care îi folosiți (cum ar fi BochaSweet și Truvia), este posibil să fie nevoie să le coaceți încă 15 minute și să lăsați să se întărească timp de 3-4 ore.