Patru linguri de ulei de măsline pe zi - glumești

Joi, 09 ianuarie 2014

Deși este clar uleiul de măsline extravirgin (EVOO) are avantaje www.oliveoiltimes.com/ol
ive-oil-health-beneficii Nu am reușit să clarific (în blogul de ieri) că au existat DOUĂ subgrupuri de regim mediteranean în studiul NEJM, unul consumând 4 TBSP de EVOO (480 calorii) și unul consumând 15g nuci, 7,5g migdale și 7,5 g alune (160 calorii).
www.walnuts.org/health-p
rofessionals/published-res
earch/by-topic/mediterrane
o dietă/

Rezultatele:
„În acest studiu, o dietă mediteraneană fără restricții energetice completată cu
FIE
ulei de măsline extra virgin
SAU
nuci
a dus la o reducere absolută a riscului de aproximativ 3 evenimente cardiovasculare majore la 1000 de persoane-ani, pentru o reducere a riscului relativ de aproximativ 30%, în rândul persoanelor cu risc crescut care inițial erau libere de boli cardiovasculare. ”

Nu încep să consum 4 linguri de EVOO pe zi, dar adaug 1 TBSP iaurtului meu grecesc Fage 0% grăsime (baie delicioasă) și mănânc ¼C de nuci, migdale sau fistic, precum și adaug o felie de avocado la smoothie-ul meu de dimineață. (380 calorii)

Cercetarea modalităților de a adăuga mai multe EVOO a condus la Whole Foods
www.whfoods.com/genpage.
php? tname = foodspice & dbid = 132
• Folosiți ulei de măsline extravirgin în sosurile de salată.
• Piure usturoi tocat, cartofi fierți și ulei de măsline extravirgin împreună pentru a face piure de cartofi de usturoi excepțional de delicios. Condimentează după gust.
• Stropiți ulei de măsline extravirgin peste legume sănătoase sotate înainte de servire.

---