Pastrav curcubeu umplut cu Pastrami; askin4raskin

Sărbătorile au fost distractive, aportul de calorii a atins un nivel istoric și așa că urmăm o dietă de detoxifiere. Următoarea rețetă este săracă în calorii și bogată în aromă!

pastrami

Aveam fluturele nostru specializat în pește Raskin, un păstrăv curcubeu pe care l-am umplut cu un amestec de legume gustoase. Tehnica butterflying te lasă cu întregul pește fără oase (excelent pentru umplutură). Păstrăvul curcubeu are o aromă ușoară și se va adapta la orice alte ingrediente cu care îl gătești.

Am adăugat bucăți de pastrami lox în umplutura noastră. Acest obiect neașteptat adaugă un gust delicios felului de mâncare.

Pentru a menține un conținut scăzut de calorii, am folosit orezul de conopidă ca parte a umpluturii. Este disponibil în secțiunea de produse frigorifice la majoritatea supermarketurilor sau foarte ușor de făcut în propria bucătărie.