Pastele kareliene finlandeze
În timpurile moderne, este considerat felul de mâncare național al Finlandei. Îmi plac plăcintele din Karelian! Astăzi oamenii mănâncă pastel karelian în toată Finlanda, precum și în țările adiacente, cum ar fi Estonia și nordul Rusiei. Conform rețetei tradiționale, pastele sunt făcute dintr-o crustă subțire de secară, cu o umplutură de orez. aluat pastos: 500 ml făină de secară înțepată *) ½ linguriță sare 150 - 200 ml apă (1 - 2 linguri ulei de rapiță) umplutură: aproximativ 700 g cartofi, curățați 50 - 100 ml lichid de gătit cartofi 50 - 75 ml smântână 2 ouă bucată de unt vârf de sare pentru periere: lapte întreg bucată de unt Gătiți cartofii în apă până se înmoaie. Am două nurori finlandeze și am gustat mai întâi aceste delicioase plăcinte în Levi, în nordul Finlandei. Instrucțiuni pentru pregătirea pastelului karelian. Terci de orez/umplutură: 2 dl/0,8 cană de orez cu bob scurt (de exemplu, o pastă tradițională din Karelia, de obicei cu o crustă de secară și acum consumată cel mai adesea cu un amestec de ouă fierte și unt. Sunt doar delicioase, gustare sărată Karelian Pasty: Karjalanpiirakka Finnish Pies.
Inițial aceste paste erau umplute cu terci de orz, care era mai ieftin la vremea respectivă, dar din moment ce ... Astăzi se mănâncă în toată Finlanda. Oarecum consumatoare de timp această muncă a iubirii este, totuși, ce se întâmplă cu fabricarea de terci și sertizare. Postat pentru Zaar World Tour 05.
Un alt mod tradițional în Finlanda de a mânca secară sunt plăcintele din Karelian. Rețetă de Amis227.
Începeți prin a face umplutura, terci de orez, gata.
Pastele tradiționale kareliene și ceașca de lapte Pastele careliene de casă, primele Pastele Kareliene tradiționale Pastele tradiționale finlandeze Karelian - sunt pastele tradiționale din Karelia Pastele tradiționale kareliene cu cartofi Pastele tradiționale kareliene cu cartofi și rulează-le în bile mici.
Se pare că fiecare producător de paste are propria semnătură când vine vorba de acest lucru.