Pastele din ficat de pui - sos alb cremos cu ficat moale și fraged

Pastele din ficat de pui, într-adevăr? acestea sunt fețele dezamăgite pe care le-am primit de la copiii mei când le-am spus ce e la cină, da, am rămas cu ideea mea inițială, fermă, și o să-ți placă și tu, am încercat să par convingător.

Fără îndoială, pastele cremoase din ficat de pui sunt un fel de mâncare bogat în paste, cele pe care le consumi în timpul nopții reci de iarnă pentru a rămâne cald, este un fel de mâncare grea, așa că servesc porții mici din acesta, dar merită cu totul sosul de salvie cu unt este ceva care merită cu siguranță caloriile.

Folosesc ficat de pui pentru multe feluri de mâncare, textura cremoasă ajută la conferirea unui corp solid sosurilor, are o contribuție excelentă la sosul Ragu, îi oferă doar un corp plin cu gust umami. Veți ști că este acolo, dar oricine îl gustă nu va avea niciodată o idee că are ficat de pui.

Alegerea ficatului de pui

Înainte de a începe să gătim, dacă aveți șansa să alegeți singur ficatul, alegeți ficatul de pui de culoare roz pal, știu că sună ciudat, dar cei roz pal sunt mai cremoși și mai moi decât ficatul de pui de culoare roșu închis.

Într-adevăr, cele roz pal sunt mai grase, dar dacă mâncăm un fel de mâncare de pastă din ficat de pui, doriți să aibă cea mai bună textură și gust, în orice caz, evitați ficatul de pui cu urme verzui, se datorează leșierii biliare vezicii biliare la măcelărie, gustul va fi amar, nu utilizați acest tip.

---