Pastă de creveți cu sos de usturoi de lămâie - Jessica Gavin
Jessica Gavin
Publicat pe 10 mai 2017
Rețetă de paste creveți cu sos de usturoi de lămâie servit cu dovlecei și roșii. O masă simplă, sănătoasă preparată în doar 30 de minute.
cum se fac paste de creveți
Pastele de creveți amestecate într-un sos de usturoi cu lămâie sunt întotdeauna o cină preferată la noi acasă, când dorim o masă mai ușoară. Rețeta este o fuziune de paste de tăiței cu panglică cu creveți suculenți și legume delicioase.
Spre deosebire de un sos copios de carne de vită, aceste tăiței sunt aruncate în sos de usturoi și lămâie de lămâie. Dacă aveți chef de o cină rapidă cu paste cu fructe de mare și legume, această rețetă vă va face papilele gustative să se bucure! Când sunt într-o criză de timp sau doresc să schimb cina repetată de pui sau pește, creveții sunt fructele mele de mare. Se gătește în câteva minute și poate fi ușor preparat chiar și de prăjituri începătoare.
Selecția creveților
Există o varietate de mărimi de creveți disponibile pe piață. Consider că numele pot fi confuze, așa că caut „numărul” pe kilogram.
Forma pastei
Sosul este foarte ușor, tăiței precum penne și părul de înger vor captura sosul frumos. Am ales pastele pappardelle plate în formă de panglică pentru a obține un strat maxim de sos și condimente. Am găsit paste papardelle cu piper de lămâie la magazinul alimentar Trader Joe. Lămâia zestă și piperul negru picant adaugă o lovitură frumoasă.
Sos
Asortarea pastelor cu un sos este simplă, iar combinațiile sunt interminabile. Am decis să infuzez ușor ulei de măsline extravirgin cu usturoi tocat și fulgi de chili roșu. Scopul este de a transfera aromele usturoiului în ulei fără a rumeni usturoiul. Capsaicina picantă se difuzează, de asemenea, în ulei, astfel încât să existe o aromă picantă plăcută în sos.