Pași foto pentru rețeta Adjika

Ingrediente pentru 5 persoane

Principalul

roșii - 2 ½ kg mere - 1 ½ kg piper bulgar - 1 ½ kg usturoi - 300 g ardei iute - 4 lucruri. zahăr - 10 linguri. sare - 5 linguri. ulei vegetal - 150 g esență de oțet - 1 linguriță

pentru

Am mere de felul „umplutură albă”, orice mere verzi sunt potrivite. Pentru început, vom spăla toate produsele, vom curăța miezul de mere, ardei grași, semințe (cu excepția ardeiului iute, tăiem doar tulpina din el).

Curățați usturoiul.

Legumele și merele sunt tăiate felii și stivuite într-o oală de gătit. Am vreo 5 litri. Tigaia este din aluminiu, poate fi luată din oțel inoxidabil.

Măcinăm totul cu un blender submersibil treptat, începând cu roșiile, astfel încât va fi mai ușor să derulați printre resturi.