Paratha de făină de hrișcă, Kuttu ka paratha - Bucătăria Raks

făină

Paratha de făină de hrișcă cu cartofi și câteva ingrediente simple. Video rapid, imagini detaliate pas cu pas.

Kuttu ka paratha este un lucru foarte obișnuit preparat cu făină de hrișcă în India. Deși nu sunt familiarizat cu asta, am întâlnit multe postări pe Instagram în timpul Navratri. Aceasta se face ca rețetă Farhali (pentru post). Folosesc sare de piatră pentru aceasta, deoarece evită sarea de masă în astfel de rețete de post. L-am făcut complet fără gluten, dar puteți folosi și un amestec de făină. Înlocuiți o cană cu Singhare atta sau atta obișnuită. Acest lucru face ca rularea să fie ușoară. Eu menționat aici pentru reteta.