Paradoxul cărnii - ScienceDaily
Când mâncăm carne de vită, aripi de pui, hot dog sau spaghete bologneze, o facem în negare. Deja, referindu-ne la ceea ce mâncăm ca „carne de vită” în loc de „vacă”, am creat o distanță între mâncarea noastră și un animal cu abilități de a gândi și a simți.
Paradoxul cărnii
"Prezentarea cărnii de către industrie influențează disponibilitatea noastră de a o consuma. Pofta noastră de mâncare este afectată atât de ceea ce numim felul de mâncare pe care îl mâncăm, cât și de modul în care ni se prezintă carnea", spune Jonas R. Kunst, coleg postdoctoral la Institut. de psihologie, Universitatea din Oslo.
Kunst și colegul său Sigrid M. Hohle au realizat cinci studii în Norvegia și S.U.A. În primul studiu, puiul a fost prezentat în diferite etape de procesare: un pui întreg, bețișoare și file de pui tocate. Oamenii de știință au măsurat asociațiile participanților la animal și cât de multă empatie au simțit față de animal.
În cel de-al doilea studiu, participanții au văzut imagini cu un porc prăjit - unul decapitat pe celălalt nu. Oamenii de știință și-au examinat asocierile cu animalul și în ce măsură au simțit empatie și dezgust. De asemenea, au întrebat participanții dacă doresc să mănânce carne sau preferă să aleagă o alternativă vegetariană.
"Carnea foarte procesată face mai ușoară distanța față de ideea că provine de la un animal. Participanții au simțit, de asemenea, mai puțină empatie cu animalul. Același mecanism a avut loc și cu friptura de porc decapitată. mai puțină empatie și dezgust și erau mai puțin dispuși să ia în considerare o alternativă vegetariană ".
Într-un al treilea studiu, participanții au văzut două reclame pentru cotletele de miel, una cu imaginea unui miel viu, alta fără. Imaginea mielului i-a făcut pe oameni mai puțin dispuși să mănânce cotletele de miel. De asemenea, au simțit mai multă empatie cu animalul.
Filosofii și activiștii pentru drepturile animalelor au susținut de mult că evităm să ne gândim la animalul pe care îl mâncăm și că acest lucru reduce sentimentul de neliniște. Acest mecanism este descris de „ipoteza disocierii”. Vedetele s-au pronunțat și pentru animale. Fondatorul Facebook, Mark Zuckerberg, a mâncat doar carne auto-sacrificată timp de un an, susținând: „Mulți oameni uită că o ființă vie trebuie să moară pentru ca tu să mănânci carne”. Vegetarianul Paul Mc Cartney a spus: „Dacă abatoarele ar avea pereți de sticlă, toată lumea ar fi vegetariană”.