Paprikash de porc cu varză

Cuburile de filet de porc sunt rumenite și apoi fierte în bulion aromat cu ardei, ceapă și ardei. Doza tradițională de smântână îngroșă sosul. Pentru a fi și mai autentic, rumeniti carnea de porc și ceapa în grăsime de slănină, așa cum fac ungurii.

paprikash

Categorie: Vase principale

Bucătărie: est-europeană

Ingrediente

3 linguri de ulei de gătit sau grăsime de slănină

1 1/2 kg de filet de porc tăiat în cuburi de 1 1/2 inch

1/2 linguriță piper negru măcinat proaspăt

1 ceapa taiata felii subtiri