Pansament italian cu conținut scăzut de sodiu - Rețete gustoase, sănătoase pentru inimă

Sodiu în pansament italian

Wow! Am verificat trei pansamente de marcă populare la magazin alimentar și încă o dată mi-a dat jos șosetele! Au depășit cu mult limita mea de sodiu, în special pentru ceea ce eu consideram o salată sănătoasă. Venind la 300, 350 și 450 mg de sodiu pentru două linguri! Din nou, nu am considerat niciodată o lingură atât de mare și probabil am folosit aproape trei sau patru linguri, sunt sigur. Și, din păcate, marca mea preferată a fost cel mai rău infractor.

Dar uimitor puteți economisi sute de mg de sodiu cu această rețetă italiană cu conținut scăzut de sodiu. Cu o lingură de parmezan ras pentru aromă, rețeta are doar 33 mg sodiu. Și dacă alegeți să lăsați parmezanul afară, acesta are doar 1 mg! Într-adevăr, ce este cu tot sodiul din mâncarea noastră?!

Alegerea uleiului

Îmi place să îmi fac pansamentul italian cu conținut scăzut de sodiu cu ulei de măsline extravirgin. Cu toate acestea, s-ar putea să nu arătați aroma de ulei de măsline extravirgin. Dacă da, folosiți ulei de măsline obișnuit, care are un gust mai neutru, dar, cred, este mai bun. o alternativă mai sănătoasă la alte tipuri de uleiuri. Nu sunt expert, dar cred că atunci când consumăm uleiuri crude ca acestea, uleiurile de măsline sunt alegerea cea mai bună, fiind mai scăzute în grăsimile polinesaturate.

---