Cea mai bună mâncare aeriană din lume, potrivit Inflight Feed
Companiile aeriene nu sunt cunoscute pentru priceperea lor culinară. Punerea împreună a cuvintelor „avion” și „mâncare” inspiră o imagine mentală a cărnii misterioase și a mazărei umplute într-o tavă din tablă de tablă. Însă, pentru un bărbat, mesele sunt inspirația din spatele unui Instagram dedicat alimentelor și al unui blog.
Nick Loukas revizuiește mesele companiilor aeriene pe blogul său, Inflight Feed și Instagram cu același nume din 2012. În ultimii șapte ani, a zburat (și a mâncat) peste 500 de zboruri, consumând de la sushi până la friptură la 30.000 picioare. Biografia sa de pe Instagram o spune cel mai bine pentru cei peste 25.000 de adepți ai săi: „Călătorind prin lume mâncând mâncare de la compania aeriană. Informații și recenzii pentru pasageri despre ce să mănânce la peste 150 de companii aeriene. ”
Este sigur să spunem că puțini, dacă este cazul, oameni sunt mai bine informați când vine vorba de toate produsele alimentare ale companiilor aeriene. Am ajuns din urmă cu Loukas pentru câteva sfaturi privilegiate despre cum să mănânci ca regalitate la un buget de clasă economică.
Interviul a fost editat pentru claritate și durată.
Ce v-a inspirat să începeți InFlight Feed?
Lucram la o companie aeriană și am făcut câteva modificări la serviciile noastre de catering în zbor - modificări care includeau neacceptarea numerarului ca formă de plată. Oamenii săreau în zbor și se plângeau că echipajul nostru de cabină nu le va lua banii. Cu cât continuă să apară mai multe reclamații, cu atât mă întrebam de ce aceste informații nu au fost făcute publice înainte de zbor.
Pe măsură ce cercetam opțiunile alimentare ale companiilor aeriene, am constatat că nu existau multe informații disponibile despre ceea ce puteți mânca în zbor. Am început să adun toate aceste informații și am lansat site-ul la începutul anului 2012, iar acum a ajuns la ceea ce este astăzi.
De ce gustul diferă la altitudini mai mari?
Cercetările au arătat că pierdem aproximativ 20-30 la sută din simțul gustului la altitudini mai mari, ceea ce afectează și modul în care experimentăm aromele dulci și sărate. Totul se datorează presiunii și zgomotului. Unii cercetători spun că ar trebui să ascultați muzică pentru a îneca zgomotul motoarelor pentru a îmbunătăți gustul meselor.
Cum obțineți cea mai bună masă în timp ce zburați fără să plătiți în plus?
Zburați cu o companie aeriană care îi pasă de serviciile sale în zbor. Există o mulțime de companii aeriene care oferă mese excelente de clasă economică. Căutați curry în meniu. Curry este una dintre acele mese care se deplasează foarte bine, deoarece altitudinea sporește aroma mesei.