Paleo Diet Review este sănătos AskMen
Este dieta Paleo un miracol pentru sănătate sau un mod? L-am revizuit pentru a afla
Cu excepția cazului în care ați hibernat într-o peșteră reală, este probabil să fiți familiarizați cu dieta Paleo. „Mâncarea Paleo”, așa cum se referă adesea la cei care urmează regimul, nu este în niciun caz un concept nou. A câștigat o atenție tot mai mare în ultimii ani și a devenit deosebit de populară în lumea sănătății și fitnessului. Acum este subiectul a mii de cărți, site-uri web și bloguri și a fost popularizat în continuare de susținătorii celebri, printre care Matthew McConaughey, Megan Fox și Andrew Flintoff. Au fost create mărci întregi de alimente axate pe Paleo, iar cafenelele și restaurantele Paleo-friendly.
Dieta Paleo: Cum funcționează?
Dieta Paleo se bazează pe principiul consumului de alimente numai despre care se credea că au mâncat oamenii peșterilor în epoca paleolitică - dieta vânătorilor-culegători. Aceasta constă din carne slabă, carne de pasăre, pește, fructe de mare, ouă, fructe, legume fără amidon, nuci și semințe. Acesta este un contrast puternic cu dieta tipic occidentalizată, care este bogată în carbohidrați rafinați, cereale, zahăr și alimente procesate, toate acestea fiind omise din dieta paleo (precum și lactate, legume amidon și leguminoase).
Un meniu tipic de zi din dieta Paleo poate arăta astfel:
Mic dejun: Omletă de ciuperci la grătar cu roșii
Gustare la mijlocul dimineții: O mână de nuci crude, nesărate și fructe proaspete
Prânz: Salată de somon și avocado cu ouă fierte și rachetă
Cina: piept de pui cu broccoli aburit, spanac și o salată de roșii și busuioc
Susținătorii dietei Paleo (numită și dieta Caveman, Hunter-Gatherer sau Stone Age), cred că sistemele noastre digestive nu au fost concepute pentru a procesa dieta modernă bogată în alimente rafinate, procesate. Dr. Loren Cordain, unul dintre cei mai mari experți mondiali în nutriția paleo, susține că anumite alimente au intrat în dietele noastre doar odată cu revoluția agricolă (în urmă cu aproximativ 10.000 de ani), neavând suficient timp pentru ca organismele noastre să se adapteze la ele. Cordain și alți susținători ai dietei Paleo consideră că eliminarea alimentelor „moderne” și procesate și înlocuirea acestora cu alimentele naturale pe care strămoșii noștri le-ar fi putut alimenta poate îmbunătăți dramatic sănătatea și bunăstarea noastră. Unele dintre beneficiile potențiale revendicate ale consumului Paleo pentru sănătate includ un risc redus de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul de tip 2, pierderea în greutate, pielea mai clară, somnul îmbunătățit, nivelurile crescute de energie și claritatea mentală.
Cu toate acestea, mulți experți în sănătate susțin că nu ar trebui să ne modelăm dietele pe vânătorii-culegători, deoarece nu erau modele de sănătate curată și că întregul concept al dietei Paleo este defectuos. Oamenii din paleolitic au suferit de boli parazitare și infecțioase, și chiar ateroscleroză (întărirea arterelor) și au avut, de asemenea, o durată de viață mult mai scurtă decât noi astăzi. Ceea ce mănâncă ființele umane a evoluat continuu în ultimii 2,5 milioane de ani (de la începutul erei paleolitice), pe măsură ce mediul de pe planetă și sursele de hrană disponibile [au fost trăite ființele umane] s-au schimbat. Un factor cheie pentru supraviețuirea noastră ca specie a fost capacitatea noastră de adaptare ", spune Robyn Flipse, un dietetician și antropolog cultural care consideră că nu există dovezi biologice care să justifice adoptarea dietei Paleo.
Dieta Paleo Pro
- Pune un accent pe legume, fructe și proteine slabe și elimină alimentele rafinate și procesate.
- Subliniază consumul de proteine de cea mai înaltă calitate pe care le puteți găsi (de exemplu, carne de vită hrănită cu iarbă, vânat sălbatic, fructe de mare sălbatice), care pot avea atât beneficii pentru sănătate, cât și pentru mediu.
- Nu restricționează caloriile și nu se bazează pe shake-uri sau suplimente de înlocuire a meselor.
- Dieta Paleo este bogată atât în fibre, cât și în proteine, ambele fiind foarte sățioase, astfel încât persoanele care urmează dieta nu ar trebui să se simtă flămând.