Pâinea Panera va începe să posteze calorii în restaurante - Știri - The Ledger - Lakeland, FL
miercuri
Clienții Panera Bread din întreaga țară vor putea în curând să calculeze caloriile pentru panini de curcan cu fum și supă cheddar cu broccoli, doar cu o privire la tablă de meniu.
Clienții Panera Bread din întreaga țară vor putea în curând să calculeze caloriile pentru panini de curcan cu fum și supă cheddar cu broccoli, cu doar o privire la tablă de meniu.
Panera a anunțat miercuri că va fi primul lanț la nivel național care va publica în mod voluntar informații despre calorii la toate restaurantele deținute de companie. (Ambele pâini Panera din județul Polk - în SUA 98 de nord în Lakeland și South Florida Avenue în Lakeland - sunt deținute de companie.) Miscarea este notabilă într-o industrie care, în mod istoric, s-a opus cerințelor conform cărora operațiunile în lanț postează numărul de calorii.
Dar peisajul se schimbă pe măsură ce legile locale care impun divulgarea nutrițională devin tot mai frecvente, iar Congresul consideră un mandat la nivel național. Aceasta este doar una dintr-un val de schimbări pe care consumatorii se pot aștepta să le vadă în meniurile cu lanțuri de restaurante în următorii ani.
Oficialii Panera au declarat că posibilitatea unor mandate mai largi a jucat un rol în această mișcare. Dar au fost, de asemenea, mulțumiți de modul în care au reacționat clienții lor la Paneras, care deja promovează faptul că salata asiatică de pui cu susan a lanțului are 410 calorii, comparativ cu 680 din sandvișul de pui de migdale Napa pe griș de susan.
„Evident, pune totul în scenă”, a spus Scott Davis, directorul conceptului companiei. „Așadar, când te uiți să alegi între o supă cu 100 de calorii și un sandviș cu 300 sau 400 de calorii, îți spune destul de clar ce este în interesul tău.”