Pâinea Ezechiel este bună pentru dvs. Pro și Contra, Informații nutriționale și multe altele

În acest articol

Pâinea Ezechiel este o pâine fără făină făcută folosind o varietate de boabe încolțite. Boabele sunt pasate într-o textură asemănătoare aluatului și coapte. Înmugurirea boabelor le crește valoarea nutritivă. Unii cercetători au sugerat că cerealele încolțite ar putea face parte dintr-o soluție globală de stimulare a nutriției.

Pâinea Ezechiel este un produs din cereale integrale. Cerealele integrale sunt mai bine să le aveți în dietă decât cerealele foarte procesate, cum ar fi făina albă. În plus față de grâu, pâinea Ezechiel conține orz, linte, vrajă, mei și soia.

Informatii nutritionale

O porție de pâine Ezechiel este o felie. Contine:

Calorii: 80
Proteine: 4 grame
Grăsime: 0 grame
Carbohidrați: 15 grame
Fibra: 3 grame
Zahar: 0 grame

Pâinea Ezechiel este o sursă bună de nutrienți:

Beneficiile potențiale pentru sănătate ale pâinii Ezekiel

Pâinea Ezechiel are unele beneficii pentru sănătate, dar este mai bună pentru tine decât alte pâine integrală?

Răspunsul nu este clar. Puține studii asupra cerealelor încolțite au folosit subiecți umani. Majoritatea studiilor au folosit orez brun încolțit. De asemenea, condițiile în care are loc încolțirea pot afecta valoarea nutrițională.

Iată câteva dintre beneficiile posibile pentru sănătate ale boabelor încolțite:

Absorbție mai bună a nutrienților

Boabele încolțite au un conținut scăzut de fitat, uneori cunoscut sub numele de anti-nutrienți. Fitatul poate împiedica organismul să absoarbă vitaminele și mineralele, în timp ce boabele încolțite pot spori absorbția folatului, fierului, zincului, magneziului și vitaminei C.

Digestibilitate îmbunătățită

Pentru ca organismul să folosească amidonul în boabe, amidonul trebuie împărțit în zaharuri. Înmugurirea începe acest proces, astfel încât unii oameni consideră că boabele încolțite sunt mai digerabile. Acest lucru poate fi deosebit de benefic pentru persoanele în vârstă .