Bol cu unt de usturoi Vermicelli Somon - Terapie de gătit
Simt că în acest moment oamenii sunt cu adevărat îndrăgiți să mănânce salate, deoarece sunt ușor de făcut și sunt răcoritori de mâncat în timpul verii. Dar în cultura vietnameză, nu avem salate. Avem boluri de vermicelli. Sunt la fel de bune ca salatele și la fel de ușor de făcut. Personal, cred că sunt mai buni. De obicei, sunt făcute dintr-un anumit tip de proteine pe lângă tăiței de vermicelli și legume proaspete. Mananc literalmente mereu boluri de vermicelli. Cazul este acest castron cu unt de usturoi, somon, vermicelli. Săptămâna trecută, m-am uitat la frigiderul meu și am aruncat împreună un castron cu făină folosind ceea ce aveam, și acesta a fost rezultatul. Am fost atât de încântat de asta, încât a trebuit doar să împărtășesc rețeta.
Ingrediente, înlocuiri și ajustări
- Somon - Aceasta este principala proteină din această rețetă și atât de ușor de preparat. Somonul meu a venit cu pielea pusă și l-am scos, deoarece a făcut mai ușor felierea în bucăți. Aș recomanda îndepărtarea pielii din acest motiv.
- Condimente (sare și piper) - Ambele adaugă aromă somonului. Puteți folosi orice fel de sare pentru această rețetă. Prefer să folosesc piper negru pentru somon, dar și piperul alb funcționează.
- Unt - Untul adaugă o bogăție și o nucă frumoasă acestei rețete. Dacă nu doriți să folosiți unt, folosiți ulei de măsline.
- Șalote - Șalotii adaugă o aromă dulce drăguță acestui fel de mâncare. Un bun substitut pentru șalotă este ceapa galbenă. Aș folosi 1/4 dintr-o ceapă dacă alegeți să o folosiți în schimb.
- Usturoi - Adaugă aromă vasului.
- Suc de lămâie - Lămâia adaugă strălucire și prospețime somonului. Am folosit 1 lingură sau aproximativ 1/2 o lămâie.
- Garnituri (vermicelli, salată, mentă, morcovi, castraveți, arahide) - Puteți personaliza toppingurile după gusturile dvs. Aș recomanda ca minim, inclusiv salată verde și vermicelli. Aceste două ingrediente adaugă o bază bună pentru orice alte ingrediente pe care le alegeți.
- Sos de scufundare vietnamez - Acesta este în esență pansamentul pentru acest bol de vermicelli. Obțineți aici rețeta sosului meu vietnamez.