Pâinea de porumb din sud - Stele călăuzitoare
O stea călăuzitoare este
bun nutriție
Pâinea tradițională de porumb sudică este adesea, ca această rețetă, neîndulcită. Cheia perfectă pentru pâinea de porumb este folosirea unui unt suficient într-o tigaie fierbinte pentru a clare marginile. Mănâncă acest proaspăt și cald sau folosește-l ca bază pentru sosul de pâine de porumb.
Ingrediente
- 2½ cani lapte degresat
- 2 linguri. suc de lămâie
- 3 căni de făină de porumb măcinată cu piatră
- 1 linguriță. sare
- 6 lingurițe. praf de copt
- ¾ linguriță. bicarbonat de sodiu
- 3 ouă
- ½ cană de ulei de măsline
- ¼ cană unt nesărat, topit, divizat
Directii
- Așezați o tigaie din fontă de 12 inci pe raftul central al cuptorului și preîncălziți la 375 ° F.
- Combinați laptele și sucul de lămâie și lăsați să stea 5 minute.
- Într-un castron mare, amestecați împreună făină de porumb, sare, praf de copt și bicarbonat de sodiu.
- Bateți ouăle în lapte acru. Stropiți în ulei și toate, cu excepția unei linguri de unt topit.
- Se amestecă ingredientele umede în ingrediente uscate până se amestecă bine, dar ușor cocoloase.
- Se toarnă untul rămas în tigaia fierbinte și se învârtește pentru a acoperi fundul și părțile laterale. Pentru aluat în tigaie pregătită. Coaceți până când pâinea de porumb este ușor rumenită deasupra și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată (aproximativ 45 de minute).
Informații nutriționale
6 porții pe recipient
Dimensiune de servire 224g
| 515 | ||
| % Valoare zilnica * | ||
| 38% | ||
| 40% | ||
| 35% | ||
| 43% | ||
| 20% | ||
| 14% | ||
| 0% | ||
| 10% | ||
| 35% | ||
| 15% | ||
| 8% | ||
| 20% | ||
| 2% | ||
| 20% | ||
| 10% | ||
| 25% | ||
| 30% | ||
| 25% | ||
| 20% | ||
| 8% | ||
| 30% | ||
| 35% | ||
| 6% | ||
| 20% | ||
| 60% | ||
| 25% | ||
| 20% | ||
| 20% | ||
| 35% | ||
| 20% | ||
| 15% | ||
| 60% | ||
| 90% | ||