Pâinea de banane sănătoasă finală Amy; cu coacerea sănătoasă
La începutul ultimului an de liceu, mama a început să cumpere tot felul de alimente sănătoase la magazinul alimentar. Din moment ce eu și fratele meu am adus amândoi prânzuri cu maro, ea a vrut să se asigure că avem o mulțime de opțiuni nutritive dintre care să alegem.
Morcovi, țelină, ardei grași, batoane de granola, iaurt, pâine integrală de grâu, carne slabă de prânz, brânză, mere, banane, portocale, struguri ... Ne-a plăcut să o ajutăm să despacheteze mâncărurile din weekend pentru a vedea ce mâncăruri delicioase am putea mânca în perioada viitoare săptămână!
Cu toate acestea, nu am terminat întotdeauna toate articolele sănătoase, în special fructele proaspete, de multe ori pentru că mama a cumpărat câteva piese suplimentare doar pentru a fi în siguranță. Asta însemna de obicei că am ajuns cu câteva banane foarte coapte și maro pe tejghea.
Așadar, pentru prima lună de școală, am copt în fiecare săptămână o pâine proaspătă de banane! Am urmat rețeta într-una din cărțile noastre de bucate bine purtate din perioada în care părinții mei s-au căsătorit (poate că a fost chiar un cadou de nuntă!), Ceea ce însemna că a fost nevoie de mult ulei și zahăr ... Dar a avut întotdeauna un gust incredibil!
De-a lungul anilor, am încercat să îmi creez propria rețetă mai sănătoasă, care avea un gust la fel de perfect, dulce și confortabil ... Și în cele din urmă am făcut asta Pâine de banane sănătoasă ! Are aceeași aromă fructată și o textură extrem de fragedă, dar versiunea mea nu are făină sau zahăr rafinat - și doar 120 de calorii!
Alertă tocilar! Am aflat multe despre cum să prepar pâinea perfectă pentru banane în timp ce testam această rețetă, așa că vă împărtășesc toate aceste sfaturi și trucuri! (Îmi împărtășesc și mai multe videoclipuri despre rețeta de mai jos!)
Alertă de tocilar 1: Făina
Veți folosi făină integrală albă de grâu (așa!) pentru a face această pâine sănătoasă cu banane! Nu, nu este o combinație de făină albă (de asemenea, universal) și făină integrală obișnuită ... Făina integrală albă se face prin măcinarea fină a unui tip special de grâu alb (de unde și numele!), În timp ce făina integrală obișnuită provine din o varietate mai tare de grâu roșu. Acest lucru conferă făinii de grâu integral toate aceleași beneficii pentru sănătate ca și făina integrală obișnuită de grâu, cum ar fi fibra suplimentară, dar conferă și făinii de grâu integral un gust și o textură mai ușoare. Acest lucru lasă să strălucească cu adevărat textura delicată a acestei rețete și aroma de banane!
Nerd Alert 2: Bananele
Nu tocmai surprinzător, dar bananele sunt cu adevărat cheia pentru a face pâine bună pentru banane. Tu trebuie sa utilizare banane foarte coapte ! Cele cu mai multe pete maronii decât galbene sunt ideale. Vezi cele de mai jos?
Aceasta este cantitatea minimă de maro pe care o recomand. Mai mult este chiar mai bine! Acest lucru se datorează faptului că bananele maro au o aromă mai puternică și o dulceață mai naturală decât prietenii lor galbeni pur. Dacă utilizați banane galbene sau banane galbene cu câteva pete maronii, pâinea dvs. cu banane va avea un gust sumbru. Promit că merită să aștepți ca bananele tale să se întoarcă extrem maro și pătat!