Pâine Shaming - Consumul de pâine în public
Foto: Getty Images
Aimee Blaut este uimită. Editorul The Formula din Stockholm, tocmai mi-a dat o jumătate de croissant Balthazar și, în două secunde, l-am descurcat. Acest lucru nu pare a fi o mare problemă, dar buzele roșii perfecte ale lui Blaut au format o formă șocată de „O” - același tip de expresie „glumești-mă” care a venit cu striptizorul lui Prabal Guring.
"Ce?" Întreb, atingându-mi ușor gura în căutarea resturilor de firimituri.
„Nu am văzut niciodată o fată americană mâncând pâine în aer liber așa”, tușe Blaut. „Oricum nu este o persoană de modă în New York ... sau vreunul dintre prietenii mei din Miami ...”
Ridic o sprânceană, ca, nu? Dar, se pare, am deschis o poartă și Blaut se lansează într-o descurcare pe jumătate tăcută: „Ai aspect murdar când mănânci pâine în fața americanilor stilați”, explică ea. „Voi ieși cu un editor, sau cu un publicist, sau… ei bine, practic oricine… și dacă comanzi un sandviș sau pâine prăjită, te vor privi ca și cum ai mânca caca. Uneori vor spune ceva, de exemplu, „Glutenul este atât de dur pentru mine” sau uneori vor spune „Uau, bine pentru tine!” ca și cum bagelul meu ar fi o realizare. Mă face să mă simt conștient de sine. A ajuns la punctul în care, atunci când voi ieși la cină cu o prietenă, voi aștepta și voi vedea dacă iau un rulou din coșul de pâine înainte poate lua unul. În caz contrar, chiar dacă mor de foame, voi aștepta doar ".
Bine ați venit în era Bread Shaming, unde rolul dvs. de ciabatta este brusc treaba tuturor. „Mă uit ciudat pe stradă”, spune Laure Ayel, o pariziană blondă și slabă, care lucrează în publicitate și locuiește în Manhattan, „pentru că mănânc o bucată dintr-o baghetă proaspătă, iar femeile îmi fac chipuri ciudate!”
„În Spania, pâinea este un element fundamental al fiecărei mese”, adaugă Carmen Lambarri, care s-a mutat de la Madrid la New York pentru a lucra cu Carolina Herrera, „Și aproape în fiecare zi, însoțim [mesele noastre] cu pâine pentru baghete. practic ilegal să importi pâine în SUA! "
Între timp, Shruti Ganguly - originară din Oman și India - doar își dă ochii peste cap când întreb dacă a fost rușinată de pâine. „Oamenilor le place să se uite la lucrurile de pe farfurie”, spune regizorul (și fanul pâinii) care produce proiecte cu James Franco. "Este ca o competiție! Dar nu este distractiv ... nimeni nu câștigă niciodată."
„Exact asta este”, spune Isabel Foxen Duke, un antrenor în domeniul sănătății și expert în alimentația emoțională, a cărui misiune este de a ajuta clienții să separe mâncarea și valoarea de sine. „În cultura [noastră], femeile își compară constant greutatea și consumul de alimente. Uneori apare ca o declarație„ mai sfântă decât tine ”, de genul:„ Cum poți mânca asta? Este atât de rău pentru tine! ' Rețineți oamenii care spun că aproape niciodată nu există medici sau nutriționiști, apropo ... dar există și un aspect competitiv al unor prietenii care se încurajează în jurul mâncării. Vă veți gândi: „Dacă ai o bucată de pâine, am voie să am o bucată de pâine? Dacă ai o bucată de pâine, sunt eu mai puternic și mai bun decât tine pentru că pot rezista? ” Când se întâmplă Bread Shaming, acest lucru se datorează faptului că într-o relație, pâinea este folosită de persoanele obsedate de greutate ca înlocuitor al valorii sau puterii. Și cineva mai obsedat este cu greutatea și valoarea ei în comparație cu a celor din jur, atunci cu atât vor fi mai agresivi în legătură cu asta. Deci, trebuie doar să spui: „Dacă mă pâinești să-mi fie rușine, asta e nenorocita ta de problemă. Pentru că simt că atunci când o faci, chiar spui, aș vrea să mănânc pâine, de asemenea! '"