Pâine plată cu cereale întregi (Chapati) Coacerea regelui Arthur

Chapati este o pâine nedospită obișnuită în multe țări din Asia de Sud. Făcută cu grâu integral alb sau grâu încolțit, această pâine este ușor de întins; are o aromă ușoară, ușor dulce și este un acompaniament rapid pentru a servi alături de majoritatea oricărei mese. Dacă servești o mulțime, această rețetă se dublează frumos.

Ingrediente

1 cană (113g) Făină de grâu albă King Arthur sau Făină de grâu încolțită King Arthur
1/4 linguriță sare
1 lingură ulei vegetal sau de măsline
6 linguri (85g) apă fierbinte
ulei vegetal pentru gătit

Instrucțiuni

Cântărește-ți făina; sau măsurați-l cu o lingură ușoară într-o ceașcă, apoi măturați orice exces.

Într-un castron mediu, amestecați făina și sarea.

Se amestecă uleiul și apa fierbinte, adăugând mai multă apă dacă este necesar pentru a face un aluat moale, elastic, ușor lipicios.