Pâine fără gluten, fără gluten, fără carbohidrați
Publicat: 18 noiembrie 2015 · Modificat: 12 iunie 2020 de Lisa MarcAurele 56 comentarii - Această postare poate conține linkuri afiliate. A se vedea Divulgarea
Informații suplimentare
O rețetă fantastică de pâine cu conținut scăzut de gluten, fără gluten, făcută cu făină de susan fără nuci. Dacă nu ați încercat încă făină de susan cu conținut scăzut de carbohidrați, ce așteptați?
Știți că tuturor ne este dor de pâine după ce trecem la o dietă săracă în carbohidrați. Există doar ceva atât de reconfortant la pâine, mai ales când este proaspăt ieșită din cuptor.
Am încercat multe rețete cu pâine cu conținut scăzut de carbohidrați de-a lungul anilor, dar una a fost întotdeauna preferata mea. Este propria mea rețetă de bază pentru pâine rapidă, care a fost nu numai o preferată a mea, ci și multe altele care au încercat-o.
Rețeta originală de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați pe care am postat-o în martie 2012 a primit multe comentarii cu câteva sugestii grozave. Un comentariu recent de la Maggie m-a făcut să mă gândesc că ar trebui să fac o actualizare a rețetei.
A ridicat puțin praful de copt și a adăugat niște psyllium. Am decis să încerc sugestiile ei împreună cu înlocuirea făinii de migdale cu făină de semințe de susan.
Ați încercat încă făină de semințe de susan? Aceasta este prima mea încercare.
Am primit o mostră de sac de făină de susan Sukrin de la Sukrin SUA cu puțin timp în urmă și, în cele din urmă, am încercat-o. Acest produs este foarte asemănător cu textura făinii de nucă de cocos și, de asemenea, pare să înmoaie ceva lichid.
Am înlocuit făina de migdale unul câte unul și a ieșit bine. Făina de susan este o alternativă fantastică la făina de migdale pentru cei alergici la nuci și care nu pot folosi nici făină de cocos.
Deoarece nucile de cocos nu sunt de fapt nuci, multe cu alergii la nuci sunt în regulă cu ele, dar altele au și reacții la nuci de cocos. Am decis să păstrez făina de cocos în rețeta de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, dar puteți încerca să o eliminați cu făină de susan, dacă preferați.