Pâine de urgență (pâine rapidă cu microunde) cu conținut scăzut de carbohidrați, atât de simplă!
Așadar, aveți oaspeți surpriză în drum spre ei și nimic bun care să le servească. Sau copiii tăi vin acasă de la școală flămând și tot ce există în frigider este lumina - și un ecou. Bine, poate ai mai rămas câteva biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați în acel borcan ascuns în colțul din spate al cămării tale, dar acestea sunt confortul rece. Ce să fac?
Fără griji! Doar bateți această pâine rapidă și ușoară și puteți servi sandvișuri delicioase, pâine cu usturoi, bruschetta, crutoane - pe care le spuneți - oaspeților și familiei dvs. în doar câteva minute!
Dimensiunea contează aici. Dacă ai nevoie vreodată de o pâine keto ceva mai mare decât de o pâine cu cană și ai nevoie de ea în grabă, dar nu vrei să aprinzi cuptorul, această pâine este soluția perfectă. Puteți face feliile cât mai subțiri sau groase cum doriți: se va ține bine, dar este încă pufos, cu simțul gurii „gata”.
Sfaturi pentru prepararea pâinii de urgență
Această pâine este foarte ușor de făcut. Cel mai important lucru este să amestecați corect ingredientele uscate în ouăle batute pufoase. Acest lucru se face cel mai bine adăugându-le treptat, amestecând tot timpul cu o spatulă de cauciuc.
Cu cât vasul este mai îngust și mai înalt, cu atât pâinea se ridică mai mult. Folosesc un castron cu diametrul de 10 cm, dar nu uitați să folosiți unul mai îngust dacă doriți. Doar reglați timpul de coacere în funcție de cuptorul cu microunde.
Da, am uitat să menționez: această rețetă este destinată unui cuptor cu microunde, dar cu siguranță puteți folosi un cuptor obișnuit dacă doriți cu adevărat să încălziți unul și să pierdeți energie cât timp sunteți la el. Acestea fiind spuse, nu am încercat să coac această pâine într-un cuptor obișnuit, așa că nu voi răspunde la nicio întrebare legată de asta. Va trebui să vă dați seama cum să-l pregătiți singur într-un cuptor obișnuit, dacă nu doriți să utilizați un cuptor cu microunde. (Sau pur și simplu folosiți o altă rețetă de pâine: internetul este plin de ele.)
Dar să aruncăm o privire la modul de preparare a acestei pâini delicioase și ușoare:
Combinați toate ingredientele uscate: adică făina de cocos ...
… Praf de coji de psyllium…
Și un vârf de sare.
Se amestecă bine pentru a rupe eventualele bulgări.
Până când este foarte pufos și palid.
Adăugați treptat amestecul de ingrediente uscate ...
Amestecând tot timpul cu o spatulă de cauciuc. Asa.
Se toarnă într-un vas bine îngrășat, de 4 inci (10 cm), adecvat pentru cuptorul cu microunde. (Sau un castron și mai îngust și mai înalt, dacă puteți găsi unul.)
Coaceți la 350 wați timp de 5-10 minute.
Verificați pâinea la fiecare câteva minute pentru a fi coaptă și reglați timpul total de coacere în funcție de cuptorul cu microunde.
Scoateți cu grijă pâinea din vas slăbind-o cu un cuțit în jurul marginilor pentru ao scoate (aveți grijă, este cald!) Și lăsați-o să se răcească.