Pacienți cu dietă de reabilitare care utilizează proteze dentare și maxilo-faciale - Medical
La pacienții care utilizează structuri ortopedice, au încălcat procesele metabolice din parodonțiu la presiunea de mestecat, ceea ce duce la o supraîncărcare funcțională și țesuturile mucoasei [1,2,3,4]. Acest lucru se datorează faptului că sarcina cade pe țesătură, care nu este capabilă să o accepte, deoarece chiar și cea mai bună calitate este configurată pentru corpul străin al protezei. Ca rezultat, există tot felul de procese inflamatorii sau degenerative în parodonțiu, cauzând disconfort și durere la mestecat [5,6,7,8]. Pe baza celor de mai sus, trebuie concluzionat asupra necesității unei diete echilibrate în tratamentul protetic ortopedic, care ajută la reducerea presiunii proiectate asupra țesutului mucos atunci când mestecați și, prin urmare, excludându-le purtarea inconfortabilă.
În ultimii ani, s-a acordat o atenție specială dezvoltării unei aprovizionări speciale simplificate pentru persoanele care utilizează diferite tipuri de proteze dentare și maxilar. Se bazează pe înlocuirea meselor zilnice pentru o iertare mai mare (care reduce presiunea forțelor de mestecat și distribuția uniformă a acesteia în dentiție) pentru parodontală și ajută la îmbunătățirea metabolismului în țesuturile parodontale, fără a modifica volumul și valoarea energetică a alimentelor consumate . [9.10]
În perioada de adaptare a organismului la corpul străin este important să urmați o dietă. Dieta estimată ar trebui să conțină alimente moi, vâscozitate scăzută și aderență la dinții artificiali și naturali, ceea ce, pe lângă reducerea cantității de presiune de mestecat, reduce timpul de mestecat, crescând astfel perioada de odihnă a mușchilor masticatori, a articulației temporomandibulare., pat protetic mucoasă parodontală. Această dietă ar trebui să îndeplinească aporturile adecvate de energie umană, să fie echilibrată calitativ și să ia în considerare disponibilitatea comorbidității fizice la pacienți [10].
Din dieta obișnuită ar trebui să se excludă produsele ascuțite, vâscoase, solide, acordând preferință mâncărurilor fierte măcinate. De asemenea, nu mușcați o bucată din întreg, este necesar să tăiați și să mestecați bucăți mici. De-a lungul timpului, puteți merge la dieta obișnuită, cu excepția produselor precum biscuiți, biscuiți tari, caramel și câteva delicatese. [9.10]
Baza unei diete echilibrate este o cantitate echilibrată de proteine, carbohidrați și grăsimi furnizează organismului energie și - cantități suficiente de vitamine, minerale. Carbohidrați, proteine și grăsimi - trei macroelemente cheie care susțin funcția biochimică a organismului și oferă cu energie [23].
Toți carbohidrații pot fi împărțiți în două grupe, în funcție de indicele glicemic
Indicele glicemic (GI) - o rată simbolică a clivajului oricărui produs care conține carbohidrați din corpul uman în comparație cu rata de digestie a glucozei, al cărei indice glicemic este considerat standard (GI Glucoză = 100 unități). Cu cât este mai rapid procesul de divizare a produsului - și cu atât este mai mare indicele GI al acestuia.
Astfel, toate pot fi împărțite în grupuri de alimente cu carbohidrați cu un IG ridicat (IG 70), mediu (IG 40 - 70) și scăzut (IG mai mic de 40).
Se preferă produsele cu un indice glicemic mai scăzut. Cu toate acestea, utilizarea unor astfel de produse poate fi benefică după exerciții intense, deoarece acestea restabilesc rapid rezervele de energie irosite [2,6].