Ovăz - Celiac UK
Conectarea contului meu
Alăturați-ne
- Celiac UK
- Profesioniști din domeniul sănătății
- Afaceri alimentare
- Autentificare
- Alăturați-ne
- Donează
- Magazin
- Majoritatea persoanelor cu boală celiacă pot consuma ovăz fără gluten.
- Multe ovăz standard sunt produse în același loc cu grâul, orzul și secara, ceea ce le face nesigure, deoarece pot fi contaminate.
- Un număr foarte mic de oameni sunt încă sensibili la ovăzul fără gluten.
"> avenin, care este o proteină similară cu glutenul. Cercetările au arătat că majoritatea persoanelor cu boală celiacă pot tolera ovăz fără gluten fără probleme.
Problema este că uneori ovăzul este produs în același loc cu grâul, orzul și secara și apoi se contaminează cu aceste alte boabe.
Numai ovăzul etichetat fără gluten poate fi consumat de persoanele care urmează o dietă fără gluten.
Un număr foarte mic de persoane cu boală celiacă poate fi în continuare sensibilă la 20 de părți pe milion (ppm) de gluten sau mai puțin.