Ouă pentru forma revistei Dinner

Oul nu a avut-o ușor. Este greu să faci o imagine proastă, în special una care te leagă de colesterolul ridicat. Dar există noi dovezi și mesajul nu este amestecat: cercetătorii care au studiat relația dintre consumul de ouă și colesterolul din sânge au constatat că oul nu crește, de fapt, nivelurile de LDL sau colesterolul „rău”. Chiar mai bine, ouăle conțin substanțe nutritive care pot ajuta la prevenirea anumitor boli grave. Doi antioxidanți, luteina și zeaxantina, care se găsesc în cantități mari în broccoli, spanac și ouă, pot reduce semnificativ riscul de cataractă și degenerescență maculară legată de vârstă, principala cauză a orbirii netratabile la nivel mondial. Iar ouăle conțin aceste substanțe chimice valoroase într-o formă foarte „biodisponibilă”, ceea ce înseamnă că corpurile noastre absorb mai mult din ouă decât din legume.

pentru

Doar un ou furnizează, de asemenea, 31% din necesarul zilnic de vitamina K, care poate fi la fel de vitală precum calciul și vitamina D în menținerea sănătății oaselor. Și femeile însărcinate ar putea dori să ia în considerare consumul de omletă; ouăle sunt bogate în colină, un nutrient necesar pentru dezvoltarea creierului fetal și care este necesar în special în timpul sarcinii.

În cele din urmă, la doar 70 de calorii, un ou oferă 20 de substanțe nutritive esențiale, vitamine prețioase liposolubile și proteine ​​de înaltă calitate, ceea ce este important pentru cei cu diete hipocalorice sau vegetariene. Având în vedere toate acele vești bune, nu este timpul să punem ouăle înapoi în meniu? Eggs-actly.