Oua instantanee perfectă pentru oală instantanee - coaja ușoară
Cum se face perfect Ouă fierte tari instant. Gătirea ouălor fierte în oala instantanee este rapidă, ușoară și ușoară.
Ouăle fierte tari au fost unul dintre primele lucruri pe care le-am gătit în vasul meu instant și nu am mai fiert ouă în alt mod de atunci. Ouăle fierte tari sunt o bază de preparare a meselor, perfecte pentru micul dejun rapid și gustări bogate în proteine. Ouăle fierte tari perfect gătite sunt ingrediente esențiale pentru ouă drăcate și salată de ouă.
De ce să prepari ouă fierte tari într-o oală sub presiune?
- Ouăle fierte tari Instant Pot se curăță atât de ușor. Devenisem foarte frustrat de ouăle tari pe care le găteam pe aragaz. Erau groaznici de decojit. O parte din albuș de ou s-ar desprinde odată cu coaja și a durat mult. Este incredibil de rapid și ușor de curățat ouăle fierte din oala sub presiune.
- Această rețetă este ușoară și în cea mai mare parte a mâinii. Nu trebuie să priviți o oală pe aragaz.
- După ce cunoașteți timpul de gătit pentru a vă face ouăle fierte tari perfecte, gătitul lor în oala instantanee este infailibil. De fiecare dată vor ieși exact așa cum îți plac.
Dacă nu sunteți nou în utilizarea unui Pot instant, citiți ghidul meu de pornire rapidă despre cum să utilizați un Pot instant înainte de a începe.
Cum se fac ouă fierte instantanee
Această rețetă este foarte simplă, dar este posibil să fie nevoie să faceți câteva experimente pentru a găsi timpul de gătit care vă gătește ouăle exact așa cum vă plac. Am descoperit că ouăle pot fi șubrede. Este posibil să trebuiască să ajustați ușor timpul de gătit în funcție de dimensiunea ouălor, de vârsta sau calitatea ouălor și chiar de oala instantanee.
Metoda de preparare a ouălor fierte depinde de dacă aveți un vas instant de 6 litri sau 8 litri. Pentru majoritatea rețetelor, dimensiunea vasului instantaneu nu contează, dar ouăle sunt o excepție. Am testat această rețetă din nou și din nou atât în vasele de 6 litri, cât și în cele de 8 litri și vă voi împărtăși ceea ce am învățat pentru a vă ajuta să obțineți cele mai bune rezultate.
Pentru ouă fierte tari perfect setate:
- Oală instantanee de 6 sferturi: 5 minute presiune timp de gătire (presiune ridicată) + 5 minute eliberare naturală
- Potul instantaneu de 8 sferturi: Timp de gătire sub presiune de 5 minute (presiune ridicată) + eliberare rapidă
De ce ouăle durează mai mult într-un vas instant de 6 litri? Într-adevăr, nu. Deoarece vasul instantaneu de 8 litri este mai mare, este nevoie de mai mult timp pentru a ajunge la presiune înainte de începerea timpului de gătit, precum și mai mult timp pentru a elibera presiunea după gătit. Asta înseamnă că ouăle primesc câteva minute suplimentare de timp de gătit. Pentru a ajusta acest lucru, dacă utilizați o oală instantanee de 6 litri, veți adăuga timp de 5 minute de eliberare a presiunii naturale după încheierea ciclului de gătit. Ouăle vor continua să se gătească în timp ce presiunea se eliberează în mod natural.
Pași pentru rețetă:
1. Veți începe prin a pune 1 cană de apă în vasul interior al vasului instantaneu de 6 litri sau 8 litri. Este nevoie de apă pentru a crea abur care va presuriza oala în timpul procesului de gătit.
2. Apoi, puneți o colieră sau un vas pentru aburi cu ouă Instant Pot. Așezați ouăle pe raft și închideți capacul. Rotiți supapa de eliberare a aburului în poziția de etanșare. Apăsați butonul „Gătit sub presiune” sau „Manual” și setați timpul de gătit la 5 minute la presiune ridicată.