Ouă amestecate (cu conopidă)

Gata în: 8 minute

amestecate

Ingrediente

  • 2 ouă mari
  • 4 albușuri mari
  • ⁄ cană smântână cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1⁄2 cană conopidă, piure
  • 2 linguri de parmezan, ras
  • 1 praf de sare
  • spray de gătit antiaderent
  • 1 linguriță ulei de măsline

Directii

  1. Într-un castron mare, amestecați ouăle, albușurile, smântâna, piureul de conopidă, parmezanul și sarea.
  2. Înveliți o tigaie mare antiaderentă cu spray de gătit, apoi puneți tigaia la foc mediu-mare.
  3. Când tigaia este fierbinte, adăugați uleiul. Adăugați amestecul de ouă, reduceți focul la minim și gătiți, amestecând frecvent cu o spatulă de silicon, până când ouăle sunt amestecate - ferme, dar frumoase și umede (2-3 minute).