Otzi omul de gheață a mâncat un fel de grăsime Ultima masă HowStuffWorks

În aceste zile, o mulțime de oameni încearcă să-și controleze greutatea și să-și îmbunătățească sănătatea încercând să imite dieta strămoșilor noștri umani pre-agricoli. Acum au de urmat un meniu antic vechi - ultima masă a lui Otzi, cunoscut și sub numele de Iceman, un bărbat de 5.300 de ani al cărui corp înghețat a fost găsit de turiștii germani în Alpii italieni în 1991.

Un grup internațional de cercetători a efectuat primul studiu aprofundat al conținutului stomacului și intestinului subțire și gros al lui Otzi, așa cum este detaliat într-un articol publicat pe 12 iulie în revista Current Biology. Ei au folosit o combinație de multi-omici - studii care implică diferite biomolecule, cum ar fi ADN-ul antic, proteine, metaboliți și lipide - și examinarea microscopică pentru a reconstitui compoziția exactă a aportului de hrană al lui Otzi, chiar înainte de moartea sa aparentă violentă din cauza sângerărilor masive cauzate de o săgeată rănită în umăr.

Stomacul lui Otzi conținea încă o cantitate mică de alimente pe care le afla în proces de digerare, inclusiv fibre musculare animale și fragmente de plante, precum și compuși metabolici care indicau prezența produselor lactate și a cerealelor integrale. În plus față de analiza chimică, cercetătorii au analizat și ADN-ul pe care l-au găsit în alimente și au studiat bacteriile din tractul gastro-intestinal al lui Otzi.

---