Ordinul lui Trump de a menține plantele de carne deschise greșește lipsa de carne pentru o lipsă de alimente
Autor
Profesor asociat de Drept, Facultatea de Drept William S. Richardson, Autor al lui Skimmed: Alăptare, rasă și nedreptate, Universitatea din Hawaii
Declarație de divulgare
Andrea Freeman nu lucrează, nu consultă, deține acțiuni sau nu primește finanțare de la nicio companie sau organizație care ar beneficia de acest articol și nu a dezvăluit nicio afiliere relevantă dincolo de numirea lor academică.
Parteneri
Conversation UK primește finanțare de la aceste organizații
- Stare de nervozitate
- Mesager
Ordinul executiv al președintelui Donald Trump care impune fabricilor de procesare a cărnii să rămână deschise, în ciuda creșterii cazurilor de coronavirus la plantele de carne, este plin de probleme. Aceasta pune în pericol viața a mii de muncitori și a comunităților lor.
A pune alte mii în pericol, menținând plantele deschise, necesită o analiză atentă a raportului cost-beneficiu - presupunând că există vreun câștig care merită vieți pierdute. În acest caz, răspunsul la această problemă este clar, cel puțin pentru cei aproximativ 16,5 milioane de vegetarieni din țară: ordinea este mult mai mult decât nimic. Nimeni nu va muri de foame fără carne.
O penurie în aprovizionarea cu carne este sigură, chiar dacă fabricile de procesare a cărnii pot și respectă ordinul, din cauza închiderii recente a fabricii. Vestea bună este că acest deficit ar putea duce la căptușeli de argint: o populație mai sănătoasă și o planetă mai sănătoasă.
Dietele pe bază de plante sunt mai sănătoase
Disparitățile rasiale în aceste condiții - oamenii negri suferă de ele la rate mai mari decât persoanele albe și majoritatea celorlalte grupuri rasiale - contribuie la disparitățile rasiale în decesele COVID-19. Acestea explică, de asemenea, disparitățile rasiale în bolile și decesele legate de alimente în perioadele non-pandemice.