Opțiuni sănătoase pentru fripturi - Ce să comandați la o friptură
Da, este posibil să scapi fără să comanzi o bombă intestinală. Doar respectați aceste reguli și evitați aceste greșeli obișnuite.
Deci, se pare că Luna Națională a Steakhouse-ului este un lucru. Și pentru a sărbători, evidențiem câteva dintre elementele de meniu mai bune pentru dvs.
Am făcut treaba pentru dvs. cu opțiunile de mai jos. Dar să recunoaștem - cine vrea să fie constrâns să aibă aceleași alegeri în timp, în timp? De aceea, am venit cu câteva sfaturi și reguli de urmat, astfel încât să vă puteți extinde alegerile atunci când simțiți dorința de a încerca ceva nou în meniu.
Iată câteva lucruri la care să te gândești atunci când alegi un antreu pentru steakhouse, spune Cynthia Sass, R.D., nutriționist de performanță cu sediul în Los Angeles și New York City.
[Construiți o secțiune mijlocie ucigașă în bucătărie pentru kilometri fără efort pe drum cu Mănâncă pentru Abs!]
Luați în considerare opțiunile dvs.
Dacă vă îndreptați către o steakhouse, este foarte probabil să aveți în vedere friptura. Și este în regulă: cu siguranță puteți alege carnea roșie ca intrată. Nu mergeți corect la ochiul coastei, care are cel mai mare conținut de grăsimi și grăsimi saturate.
În schimb, căutați o tăietură slabă, care tinde să fie mai scăzută în grăsimi și calorii. Conform USDA, o porție de 3,5 uncii de carne de vită slabă conține mai puțin de 10 grame de grăsimi, 4,5 grăsimi saturate și 95 mg de colesterol. Oricare dintre aceste tăieturi va face trucul: ochiul de friptură rotundă și friptură, friptura laterală a vârfului de peste, friptura rotundă superioară și friptura, friptura rotundă inferioară și friptura și friptura superioară.
Și dacă este disponibil, alegeți soiul hrănit cu iarbă - este mai scăzut în grăsimi saturate și mai mare în vitamina E și omega-3 - și rămâneți cu o porție mai mică.
"Dacă friptura dvs. depășește șase uncii, cereți un container pentru a merge și duceți acasă restul", spune Sass. „Evitați să mâncați în exces și primiți două mese la prețul uneia”. (Pentru evidență, portia recomandată de carne de vită este de trei uncii - aceasta este de mărimea unui pumn mic.)
În plus, doar pentru că mănânci la o steakhouse, nu înseamnă că trebuie să ai carne roșie dacă nu o simți. Sass subliniază că majoritatea locurilor oferă pește și chiar articole vegetariene. Peștele este o sursă excelentă de calitate, proteine slabe și acizi grași omega-3 buni pentru creier. Și opțiunile vegetariene tind să fie mai scăzute în grăsimi saturate, atâta timp cât nu alegeți macul cu brânză și brânza cu patru brânze sau smântână slăbită pe fajita dvs. vegetală.
Sass sugerează să se gândească și în afara cutiei de intrare.
„De asemenea, puteți opta pentru aplicații și laterale în locul unui intrat”, spune ea. „Acesta este un mod minunat de a reduce porțiunile și de a economisi bani.”
Cobble împreună o masă de chili vegetarian și o salată laterală, de exemplu - nu doriți să faceți o masă de aplicații complet prăjite.
Sau, spune Sass, adăugați o salată laterală sau legume prăjite la intrarea dvs., astfel încât să vă umpleți de alimente bogate în fibre și antioxidanți, pentru un plus de nutriție. Primă? Probabil că nu vă veți termina intrarea și veți putea aduce resturile acasă.
Când vine vorba de carbohidrați, spune Sass, căutați carbohidrați cu alimente întregi, cum ar fi cartofii degetelor sau fasolea neagră în loc de piure de cartofi sau mac și brânză, care sunt bogate în grăsimi saturate și sărace în fibre.