Opțiuni de lapte pentru nutriția și sănătatea cafelei; Nutriție La Vita Dolce

Acesta este al doilea post din seria noastră Nutriție și sănătate a cafelei. Prima noastră postare a acoperit implicațiile generale asupra sănătății și nutriția cafelei negre și o puteți citi aici.

În prima noastră postare a seriei Nutriția și sănătatea cafelei am aflat că cafeaua nu are zahăr, nici grăsimi și zero până la cinci calorii. Am văzut, de asemenea, că consumul de cafea este corelat cu o serie de beneficii pentru sănătate și, pentru a completa totul, că cele mai recente linii directoare dietetice din SUA oferă două degete până la trei până la cinci căni de cafea pe zi.

Așa că ne-am înveselit și am comandat cea de-a cincea ceașcă de bere pentru ziua respectivă.

Și este probabil ca cea de-a cincea ceașcă - sau orice număr este - probabil să nu fie cafea neagră.

Toate informațiile încântătoare din prima noastră postare au fost despre cafeaua neagră. Și, în timp ce ne place cafeaua neagră, care poate avea o gamă nesfârșită de arome în funcție de o serie de factori (de exemplu, originea boabelor, tipul de procesare și prăjire, metoda de preparare), majoritatea americanilor nu își beau singura cafeaua. De obicei amestecă cafeaua cu alte ingrediente care schimbă nutriția a ceea ce consumă. Așadar, acum vom aborda aceste alte ingrediente - cele care pot fi jucătorii cheie atunci când vine vorba de îndeplinirea obiectivelor dvs. dietetice.

Acest post, al doilea din serie, se va concentra pe nutriția laptelui, iar al treilea post va acoperi îndulcirea și/sau aromarea cafelei.

Milking Yo ’Milk

Majoritatea băuturilor espresso pe care le comercializăm la La Vita Dolce sunt formate din cafea și lapte (de exemplu, latte, cappuccino). Laptele din băutura dvs. are un impact asupra gustului/texturii/corpului băuturii, precum și asupra conținutului său nutritiv. Schimbarea laptelui pe care îl utilizați este adesea cel mai simplu mod de a reduce grăsimile, caloriile și zahărul - sau de a stimula nutrienții pe care i-ați dori, precum proteine ​​și calciu.

Graficul de mai jos prezintă informații nutriționale cheie pentru laptele lactat și cel mai neutilizat.

Nutriția laptelui (după mărimea porției)

WholeSkimAlmond * Soia * Oat * Coconut * Half & Half (2 TBL)

Calorii	150	90	30	110	180	45	40
Gras	8g	0g	2,5g	4,5g	8g	4,5g	3g
Sâmbătă Gras	5g	0g	0g	0,5g	1g	4g	2g
Carbohidrați	12g	13g	1g	9g	23g	2g	1g
Zahăr	11g	12g	0g	6g	3g	1g	1g
Fibră	0g	0g	1g	2g	1g	1g	0g
Proteină	8g	8g	1g	8g	4g	0g	1g
Colesterol	35 mg	5 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	15 mg
Potasiu	380 mg	410 mg	160 mg	380 mg	260 mg	65 mg	N/A
Sodiu	120 mg	130 mg	150 mg	95 mg	160 mg	15 mg	20 mg
Calciu	30%	30%	45%	45%	6%	10%	4%
Vit A	6%	10%	10%	10%	N/A	10%	2%
Vit D	25%	25%	25%	30%	N/A	30%	N/A

---