Omul de gheață de acum 5.300 de ani a mâncat o dietă bogată în grăsimi, pentru iubitorii de carne - Business Insider

Acum 5.300 de ani în urmă, Otzi (alias „Fritz înghețat”) a fost ucis în Alpi printr-o simplă mișcare cu un pumn: o săgeată la piept și o lovitură la cap.

gheață

Dar mai întâi, bărbatul de gheață de aproximativ 45 de ani s-a alimentat, bucurându-se de o ultimă masă consistentă.

Din fericire pentru știință, trupul său mort a fost păstrat cu grijă într-o piatră goală și mumificat în mod natural în timp ce ghețarii s-au mutat și au alunecat chiar deasupra lui, înghețându-i conținutul stomacului.

Ceea ce a mâncat Otzi a rămas ceva misterios după ce a fost găsit pentru prima dată în 1991. Stomacul său se schimbase în sus în timp, făcând dificilă identificarea a ceea ce a mâncat chiar înainte de a muri, iar studiile anterioare s-au concentrat mai mult pe intestinele sale. Unii oameni de știință au crezut că ar fi putut să mănânce un fel de slănină preistorică.

O nouă cercetare, publicată joi în revista Current Biology, ne oferă o imagine mai atentă decât oricând despre exact ce a mâncat omul de munte pentru a-și alimenta călătoria la mare altitudine.

Se pare că tipul iubea grăsimea.

Microbiologul Frank Maixner de la Eurac Research Institute for Mummy Studies a declarat că a găsit o „proporție remarcabil de mare de grăsime” - aproximativ 50% - în stomacul mumiei.

Cercetând mai departe ADN-ul din stomacul unui gheață, oamenii de știință au găsit dovezi de ibex [capră sălbatică] și cerb roșu în interior, precum și de grâu einkorn. O nouă analiză a fibrelor de carne din intestinul unui gheață confirmă că acestea au fost probabil fierte, preparate la grătar sau afumate și uscate într-un fel înainte de a le consuma, deoarece compușii proteici arătau diferit față de carnea crudă. Studiile anterioare despre omul de gheață au găsit niște cărbuni în intestin, sugerând în continuare că este un grătar.